咖啡價格：中國的需求可能支撐高成本 - 彭博社

Javier Blas

北京的瑞幸咖啡員工正在準備拿鐵。

攝影師：賈德·高 / 法新社 / Getty Images

讓青春期不那麼尷尬。

攝影師：安德魯·哈尼克 / Getty Images任何事情都是可能的。

攝影師：安德魯·哈尼克 / Getty Images 北美我西班牙早餐通常是塗抹橄欖油和新鮮番茄的烤麪包——再加上一杯濃咖啡。幾個月來，由於價格飆升至歷史新高，我對橄欖油的使用有所減少。現在，價格的痛苦正在蔓延到我的咖啡消費上。唉！羅布斯塔咖啡的成本，這種用於速溶咖啡和一些濃縮咖啡混合的豆類，過去一年上漲了60%，最近達到了近半個世紀以來的最高點。很快，這一批發成本的上漲將反映在超市貨架上。

咖啡因衝擊

羅布斯塔咖啡的成本，這種用於製作速溶咖啡和濃縮咖啡混合的豆類，名義上已上漲至自1979年以來的最高水平

來源：彭博社和INSEE

問任何商品交易員原因，答案都是一致的：越南的惡劣天氣（世界上最大的羅布斯塔種植國）以及與另一種水果作物（即榴蓮）在出口到中國的競爭。此外，去年由於生活成本危機，烘焙商預計消費者會轉向更便宜的咖啡混合，導致羅布斯塔豆的需求增加。然而，未被提及的是一個顯著的發展正在重塑市場：中國現在對這種飲料的喜好正在增強，預示着咖啡價格可能會比過去更長時間地保持在較高水平。儘管如此，新的均衡水平不太可能像最近的價格那樣高。

中國熱咖啡市場

中國咖啡消費在過去十年中翻了一番，在2022-23年度的作物季節達到了五百萬袋（每袋60公斤）

來源：彭博社觀點基於美國農業部數據的計算

首先，看看市場：在倫敦，羅布斯塔咖啡的成本已攀升至每公噸超過4200美元，為45年來的最高水平。儘管如此，價格仍低於1977年3月創下的6788美元的歷史最高點。經過通貨膨脹調整，這一峯值在今天的貨幣中相當於超過35632美元每噸。最近幾天，隨着越南天氣好轉，羅布斯塔的價格有所回落。阿拉比卡咖啡市場——通常更昂貴且質量更高的豆子——則相對平穩。在紐約，價格已上漲至每磅2.5美元，是過去十年中的最高水平。但價格仍低於2011年、1997年、1986年和1977年創下的峯值，當時巴西的糟糕收成使市場飆升。現在看看未來的情況：隨着越南天氣的改善，市場預計將在未來幾個月開始緩解。高昂的價格可能會抑制需求增長。但另一方面，日益增長的中國需求可能會為價格提供支撐。咖啡行業一段時間以來一直將這個亞洲巨頭視為下一個篇章。然而，中國直到最近仍堅持飲茶，2020年瑞幸咖啡的會計醜聞對其作為咖啡消費國的前景信心造成了重大打擊，瑞幸咖啡是國內最大的品牌咖啡連鎖店。然而，自那時以來，需求顯著增加，使中國成為全球供需平衡中的一個重要變量。今年迄今，中國的進口激增，進一步增強了市場正在變化的感覺。去年，中國成為全球第七大咖啡消費國，這對於十年前不在前15名之內，甚至20年前不在前30名的國家來説是一個顯著成就。“中國咖啡行業正經歷快速擴張的時期，”瑞幸咖啡首席執行官郭金怡表示，並稱2024年是確認這一趨勢的“關鍵”年份。去年，中國咖啡消費達到了五百萬袋（每袋60公斤），是十年前的兩倍多。需求將會上升：人均年消費僅為13杯的中國，遠遠落後於區域重飲者日本（280杯），也遠低於美國（380杯）。

從茶到咖啡

中國去年成為全球第七大咖啡消費國，需求約五百萬袋該商品（每袋60公斤）

來源：彭博社根據美國農業部數據的計算

進入全球見證過的品牌咖啡店最快增長期。去年，中國的門店數量接近50,000家，超過美國，成為擁有更多品牌咖啡店的國家。星巴克公司在2024年每天在中國開設兩家店。其他品牌，如瑞幸咖啡、蒂姆斯中國和KCoffee，也在擴張。

彭博社觀點國有巨頭正在吞噬全球經濟生活即服務？訂閲熱潮面臨重大考驗基爾·斯塔默正在恢復秩序。現在他需要重建信任不要指望口紅指數來預測下一個衰退即使它們的盈利能力參差不齊，但顯然更多的咖啡店意味着更多的咖啡杯。然而，資深咖啡顧問朱迪思·甘斯警告説，不要被開店數量“愚弄”：許多店還出售其他飲品，主要是茶。在幾個城市，它們更像是一種“體驗”，年輕情侶坐幾個小時只喝一杯，而不是像北美和歐洲那樣快速消費的飲客。關鍵在於中國是否能夠將咖啡從“時尚飲品”轉變為“日常飲料”——以及高價格是否會阻礙這一轉變。上個季度，中國咖啡店報告了顯著的店面減少——這表明消費者對價格敏感。另一方面，一項又一項的調查表明，這種飲品的受歡迎程度在上升，不僅是中國消費者長期偏愛的奶飲品，甚至包括更濃的濃縮咖啡和美式咖啡。在第一季度，中國咖啡進口量平均是2019年同期的兩倍。長期以來，咖啡是少數幾種可以在不太關注中國的情況下進行分析的商品之一。但現在情況已經不同了。

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在副總統卡馬拉·哈里斯宣佈她的競選搭檔後數小時，互聯網的某些角落便爆發了“衞生棉條蒂姆”的惡搞，這指的是蒂姆·沃爾茲簽署的一項法案，確保明尼蘇達州公立學校提供免費的生理用品。

共和黨人高興地利用這一政策再次攻擊跨性別兒童。他們憤怒的對象？該法案的 包容性語言，要求在“根據學校制定的計劃，在4至12年級學生常用的洗手間中，向所有月經學生提供生理用品。”

彭博社觀點國家巨頭正在吞噬全球經濟生活即服務？訂閲熱潮面臨重大考驗基爾·斯塔默正在恢復秩序。現在他需要重建信任不要指望口紅指數來預測下一個衰退但無論是政策還是其語言都沒有實質性地偏離 許多其他州的法律 與學校的生理期產品相關。華盛頓特區和28個州有類似的政策。

實際上，大多數州為學生提供衞生棉條

來源：生理期用品聯盟

注意：一些州有法律保證獲取，但沒有足夠的資金購買產品；其他州則提供資金但沒有法律。最好的情況是兩者兼具。

然而， 在一次採訪中，特朗普競選發言人卡羅琳·利維特暗示有不尋常的事情發生。“作為一名女性，”她説，“我認為沒有比支持未成年人的性別轉換手術、支持在公立學校男廁放置衞生棉條的領導人更大的威脅。”

作為一名女性——也是一位在美國醫療保健領域報道超過20年的人——讓我告訴你，免費衞生棉條實際上對公共健康沒有任何威脅，無論它們在哪裏提供。

相反，包容性的生理期產品政策是兒童良好醫療保健的典範。

讓我們從可負擔性開始。根據月經用品聯盟，美國有四分之一的學生由於成本原因無法獲得月經產品。專家稱之為“月經貧困”。

月經貧困使學習變得更加困難。一項最近的調查顯示，聖路易斯的高中生中有64%的女孩經歷過某種形式的月經產品不安全，33%的參與者表示因為缺乏月經產品而缺課。調查中三分之二的學生表示，他們曾在某個時候依賴學校獲得月經產品。

其他研究發現，當女性無法負擔衞生巾或棉條時，她們會採取不安全或不衞生的做法，比如使用產品的時間超過推薦的時限。有些人則用抹布或紙巾應付，這些效果並不好。

沒有政治家希望與不衞生的抹布扯上關係。然而，一些共和黨州長正在積極阻止幫助孩子們獲得適當產品的努力。最近，佛羅里達州州長羅恩·德桑蒂斯否決了一項將為該州公立學校提供免費衞生巾和棉條的試點項目的資金。

這些程序不僅幫助最需要幫助的學生。它們讓所有女孩的青春期變得不那麼尷尬。月經可能在不合時宜的時候開始——比如，在社會研究課中，即使是最準備充分的人也可能會在沒有所需產品的情況下被困住。

一些孩子的月經也開始得更早；一些數據表明，開始在8歲或更小年齡月經的女孩數量有所增加，這種轉變可能會讓她們感到驚訝。

雖然我們早已過了應該打破對月經禁忌的階段，但事實是，青春期就是一個尷尬的時期。即使是最積極看待身體的孩子，也可能不想問他們的數學老師是否可以從儲物櫃裏拿一個衞生巾，或者他桌子上是否有多餘的衞生棉條。

我們大多數人都有青春期的那種記憶。問任何人關於他們第一次月經的事情，我保證他們會有一個故事。這不僅是一個成年禮，也是對一個不可預測的身體進行多年調整的開始。

在洗手間提供這些產品只是讓事情變得更簡單——讓孩子們在適應他們變化的身體時少了一件擔憂的事情。至於跨性別學生，月經可能會加劇一些跨性別孩子所經歷的性別焦慮。為什麼不為這小部分已經不成比例可能遭受欺凌的孩子減少這種壓力呢？

要回答這個問題，我們必須問為什麼在男孩的洗手間裏放置生理用品會讓一些人感到如此威脅。肯定很多男孩在家裏的洗手間裏已經看到了這些產品。

與共和黨人希望通過他們的“衞生棉條蒂姆”綽號獲得的巨大反響相反，他們指出了全國青少年面臨的一個非常現實的問題。

政策制定者應該廣泛思考如何讓青春期更加健康和快樂。這包括正常化和緩解所有孩子經歷的身體變化。

讓青春期變得不那麼尷尬？我會支持這個。

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我們可能永遠無法知道副總統卡馬拉·哈里斯為什麼決定不選擇受歡迎的亞利桑那州參議員馬克·凱利作為她的競選搭檔，而是選擇了明尼蘇達州州長蒂姆·沃爾茲。

有人説這是因為凱利是一個無聊的公眾演講者，在競選活動中會失敗，儘管他作為宇航員和戰鬥機飛行員的職業生涯令人敬畏。還有人説這是因為工會領袖，民主黨聯盟的關鍵人物，不信任他。