麥當勞5美元套餐告訴你價格將走向何方 - 彭博社

Conor Sen

消費者注意力的競爭。

攝影師：詹姆斯·吉爾伯特/蓋蒂圖片社

新作物。

攝影師：JAM STA ROSA/法新社麥當勞的5美元超值套餐，塔可鐘的7美元慾望盒，以及星巴克和温迪公司的經濟早餐之間，快餐連鎖店正在努力爭取贏得這個夏天飢餓的美國人。為什麼現在？這歸結為價格敏感的顧客用自己的錢包投票，迫使公司追逐流量以增加收入和利潤。

快餐公司的高管現在將體積作為戰略重點，嘗試降低價格和推出新的價值捆綁，以查看哪種方式最能促進增長。這並不意味着整體價格將回到疫情前的水平，但我們應該會迎來一個長期穩定的時期，因為吸引食客和市場份額再次成為公司成功的衡量標準，而不是過去幾年裏的快速價格上漲。

彭博社觀點工黨的壓倒性勝利掩蓋了更加分裂的現實海運費率激增並非疫情迴響基爾·斯塔默面臨的挑戰是如何保持英國消費者的良好心情工黨的勝利給英國一個贖回自己的機會現在看這一切發生真是有趣，因為我最初是在2022年初開始寫關於這些動態的，當時消費公司的行為、通貨膨脹和利潤率處於完全不同的狀態。那時，管理團隊專注於恢復被上漲的商品成本、勞動力成本和運費擠壓的利潤率。消費者手頭寬裕，因此提高價格是一個明智的做法。政客們譴責這種行為為“貪婪通脹”，但在大多數情況下，公司只是試圖回到疫情前的狀態，進入了一個成本更高的環境。利潤率現在基本上已經恢復，有可能一些公司有些過頭了。

在食品價格上漲的情況下，家庭食品的通貨膨脹率已經從2022年的13.5%降至1%。一些食品的成本，如牛奶和海鮮，一直在下降。相比之下，外出就餐時消費者支付的食品價格通貨膨脹率下降得更慢，5月份比去年同期上漲了4%。

價格驚人

食品價格在急劇上漲後穩定下來

來源：勞工統計局

包括麥當勞公司、塔可貝爾公司和星巴克公司在內的快餐公司正在爭奪食客，但雜貨店也是競爭對手——無論你是在沃爾瑪公司的貨架上銷售漢堡還是乾貨，沒有人有能力再提高價格了。香料製造商麥考密克公司在上週的財報電話會議上表示，隨着香料成為為低價雜貨增添風味的相對廉價方式，它正在受益。

帕特里克·多伊爾（Patrick Doyle）是漢堡王母公司餐廳品牌國際公司（Restaurant Brands International Inc.）的董事長，最近表示，對價值的增加關注可能有助於支撐整個行業。“人們可能認為價格有點高了，”多伊爾上個月告訴投資者。價值談話“希望能幫助改善整個類別的認知 — 讓一些人敞開心扉回來。”

大多數美國人只想知道通貨膨脹的擠壓何時會在我們經歷了幾十年未曾有過的價格上漲之後結束。然而重要的是要記住，消費品公司的目標是增加流量和銷量，而不是幫助消費者。儘管如此，這兩種衝動現在正在融合是個好消息。像麥當勞的$5價值套餐促銷這樣的公告表明公司已經接收到了信息，價格衝擊應該會隨着時間的推移而消退。

當然，一些公司將嘗試其他方法吸引顧客。例如，生產Cheerios和Old El Paso玉米餅的通用磨坊公司也專注於增加淨銷售額和銷量。但是，當公司高管在上週的業績電話會議上談論他們的計劃時，他們強調通過邀請諸如NFL球員特拉維斯和傑森·凱爾斯以及喜劇演員皮特·戴維森來推廣他們的穀類品牌和托蒂諾比薩卷等產品“顯著”增加投資。

很明顯，消費品公司至少不能再通過提高價格來增長；顧客會在其他地方找到更好的交易。這個夏天正在廣告的價值菜單可能不會持續太久 — 比如麥當勞的促銷只有四周 — 但我們正處於一段公司試圖找出哪些工具最有效幫助它們增長的時期。與特拉維斯·凱爾斯合作的營銷交易可能會提供一些短期助力，但在消費者錢包感覺不那麼緊縮之前，更低的價格可能會產生更大的影響。更多來自彭博社觀點：

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