全球食品彙總：追蹤魚類和海鮮的問題 - 彭博社

2024年4月，越南芹苴市寧橋區的譚安批發市場出售魚類。

攝影師：林芳/彭博社全球海鮮和魚類的運輸價值約為1950億美元，使其成為交易最活躍的食品商品領域之一。但確切知道這些產品來自何處可能是個謎。

能夠追蹤我們的三文魚、壽司或蝦酸橘汁醃魚的生產過程非常重要，因為消費者越來越希望瞭解食品的來源，以出於健康、倫理和環境的原因。

這對於水產養殖行業尤其關鍵，因為該行業一直受到從人權侵犯到過度捕撈以及對野生捕撈的影響等爭議的困擾。此外，還有諸如三文魚養殖場的蝨子感染等挑戰，這些威脅野生魚類。

未能完全追蹤供應鏈為非法行為留下了空間，而全球對魚類的需求沒有減緩的跡象。根據一些估計，20%的野生捕撈海鮮來自非法、未報告和不受監管的捕撈，每年給全球經濟造成150億到360億美元的損失。

“海鮮可追溯性實際上是一個跨領域的問題，”野村資產管理公司的高級投資組合經理大山脈在東京的採訪中表示。作為一個倡議的一部分，該資產管理公司已將海鮮可追溯性確定為其投資組合風險之一，他説。

野村是一個由35位投資者組成的網絡的一部分，這些投資者的資產總額達到6.5萬億美元，他們與七家主要海鮮公司就其供應鏈進行了對話。

根據該網絡本週發佈的研究，目前只有兩家公司在所有運營中有可追溯性承諾，並且沒有公司披露其進展。該網絡表示，他們都承認供應鏈透明度不足帶來的重大商業風險。

“魚的真正來源仍不清楚，”FAIRR倡議的投資者外聯主任索非亞·孔德斯説，該倡議協調了此次參與。“對於投資者來説，這不僅僅是透明度的問題——這是一種不斷升級的財務和聲譽風險。”

——阿格尼什卡·德·索薩在倫敦

已繪製的領土

秘魯目標到2040年實現300億美元的農產品出口

中國需求可能使出口幾乎增加三倍，政府寄予厚望

來源：秘魯農業部

秘魯對中國的希望 | 秘魯寄希望於與中國的新貿易聯繫和當地税收減免，可以將其蓬勃發展的農業產業提升到一個新的水平，預計在未來十五年內幾乎將出口量增加三倍。農業部長安赫爾·馬內羅的目標是到2040年實現300億美元的出口，主要是水果出口，而今年的估計為120億美元。“大部分增長將來自亞洲，”他在接受彭博社採訪時表示。（閲讀完整故事 在這裏。）

本週必讀

• 麥當勞正在 針對 在今年秋季大腸桿菌疫情後停止光顧的顧客。
• 冬季 預測之謎 可能會在接下來的幾個月內使能源和食品價格波動，天然氣到小麥等商品面臨在地緣政治動盪背景下的劇烈上漲風險。
• 歐盟達成了一項初步協議，將其標誌性法律推遲到明年年底，以應對 森林砍伐，為從咖啡到牛肉的全球供應鏈提供更多適應時間。
• 全球最大的肉類生產商JBS正在 考慮 在其一些巴西工廠減少生產，因為牛肉價格飆升對肉類加工商的利潤造成壓力。
• 越南的咖啡供應因 種植者囤積 豆子和因大雨導致的收割延遲而受到擠壓，但世界最大羅布斯塔咖啡生產國的這種干擾預計是短暫的。
• 蒙德利茲，Toblerone和Milka巧克力棒的製造商，正在加大對 基於細胞的可可 的投資，這是該零食公司應對可可豆成本和供應不可預測性的一部分努力。

在彭博終端上

• 麥當勞和El Pollo Loco是面臨來自股東倡導團體壓力的少數餐飲連鎖店之一，要求更好地衡量和減少食物浪費，以限制環境影響併為公司節省資金，彭博法律報道。
• 新一屆國會和特朗普政府將面臨一個不斷演變的禽流感疫情，這已經推動了雞蛋價格上漲，並使數十人感染，彭博政府指出。
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