2024年12款最佳葡萄酒不僅僅關乎品質 - 彭博社

2024年最佳葡萄酒。

來源：供應商嗨，頂級酒架，祝你節日快樂，來自 Elin McCoy，彭博社的葡萄酒評論家，帶來我2024年最難忘的葡萄酒。

每年12月，我都會花幾個小時 翻閲我的紅酒品鑑筆記，找出那些突出的酒瓶，並思考它們為何讓我驚豔。在2024年，我在我品嚐的眾多優秀紅酒、白酒、玫瑰酒和起泡酒中找到了數十個嚴肅的競爭者，這些酒來自智利、意大利、法國、加利福尼亞以及我家鄉的紐約市。今年，我還額外增加了兩個。（這裏是我 2023、 2022 和 2021 的名單。）

彭博社追求指揮官以45-31擊敗頭號種子獅子隊晉級NFC冠軍賽西班牙比利牛斯滑雪勝地發生滑雪纜車事故，造成30人受傷日本明星投手佐佐木朗希將與洛杉磯道奇隊簽約日本生命、明治安田在富士電視台暫停廣告，因調查但在我們開始之前，這裏是今年最重要的葡萄酒故事的回顧。請在1月的第一週關注我對2025年的趨勢。

• **葡萄酒與健康：**世界衞生組織的聲明稱沒有任何安全的酒精消費量，促使產生了數十篇文章 強調風險，指出 頭條新聞的錯誤，警告 日益增長的新禁酒主義，並引用研究表明 適度飲酒對你有好處。兩位在該問題上研究了60年的哈佛教授表示 需要更細緻的觀點。
• **氣候變化：**永恆的故事，我在 我的年度收成報告中討論過。這個問題推動了 嚴肅的科學研究以及諸如再生農業等解決方案，甚至被世界經濟論壇強調為 所有農業的未來。
• **關税：**當選總統特朗普提議的進口關税 引發了擔憂，影響到所有酒類行業的各個領域。這不僅意味着我們這些葡萄酒愛好者的價格上漲，還會對餐館和零售商造成傷害。

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2024年最佳葡萄酒

酒杯中的卓越品質並不是我唯一的標準。偉大的葡萄酒記憶還與環境、場合、人物、食物、葡萄酒如何反映當今的葡萄酒世界以及未來幾年的發展方向有關。

我今年的頂級葡萄酒從歷史悠久到全新，從傳統到實驗，從豐富的收藏紅酒到明亮的活潑氣泡酒。它們包括一款來自中國的驚人紅酒、一瓶第一次世界大戰時期的波爾多酒、來自智利的最佳赤霞珠之一，以及一款令人驚歎的意大利紅酒，既體現了我對葡萄酒和藝術的熱愛。

2021 Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay（$125）

來源：供應商在紐約的一次品酒會讓我相信，這家阿根廷酒莊的Adrianna Vineyard位於Gualtallary，海拔近5000英尺，是世界上最頂級的葡萄園之一。來自不同區域的兩款霞多麗，White Bones和White Stones，都是驚人的，但我更傾向於White Bones，因其土壤中的化石遺骸而得名。迷迭香、杜松子、姜、百里香和松樹林的香氣從酒杯中撲面而來，清新的礦物質和石灰味道在口中久久不散。

2023 Viña Vik StoneVik（$190）

來源：供應商我今年最冒險的葡萄酒是來自充滿藝術的維克酒莊的智利混合葡萄酒的首個年份，包含了赤霞珠、梅洛和卡門內。它散發着純粹的紫羅蘭和深沉的土壤香氣，以及濃郁的紅色水果。它還具有一種不同尋常的能量，釀酒師克里斯蒂安·瓦列霍相信這來自於它在手工製作的粘土酒罈中陳釀，這些酒罈半埋在一個標誌着自然電磁能量場的巨大平頂石周圍。為了到達3300英尺高的山頂，我們沿着一條沒有護欄、陡峭且坑窪的道路開車（上下）。我沒有往下看。後來，在一個安全的品酒室裏，我是世界上第一個品嚐這種創新葡萄酒的人之一。瓦列霍的釀酒理念是新的前沿嗎？

2019 紫色空氣來自東方（€195，或$203）

來源：供應商我對中國葡萄酒的未來充滿好奇，因此我急切地在紐約與開創性的奧地利釀酒師倫茨·莫澤交流。他與中國最大的葡萄酒生產商——長城酒業合作，在寧夏的長城莫澤XV進行合作。這款雄心勃勃的100%赤霞珠，以中國諺語命名，是他對標誌性葡萄酒的版本。稀有的第二個年份酒體龐大、慷慨，富含薄荷水果香氣和美麗水果的核心，但也非常、非常木質。這是未來的第一步。

2010 Castello di Ama L’Apparita（$223）

來源：供應商我第一次訪問這個著名的托斯卡納莊園，位於基安蒂經典的心臟地帶，結合了我對藝術和葡萄酒的熱情。在欣賞了博斯科·索迪和杉本博司等藝術家的作品，這些作品展示在山坡和深邃的酒窖以及小教堂後，接下來是一頓豐盛的午餐和大量的葡萄酒。對我來説，最棒的是這款L’Apparita，這是一款全梅洛的混釀，首次生產於1985年。從大瓶中倒出的2010年展現了薄荷和甘草的香氣，以及柔和的黑櫻桃和泥土風味的層次，完美搭配一道名為polpetto al sugo的菜餚，也就是有史以來最好的意大利肉丸。與藝術家帕魯爾·塔克、首席執行官洛倫扎·塞巴斯蒂和傑出的釀酒師馬爾科·帕蘭蒂的生動討論使這一切更加愉快。

2015 Bollinger La Grande Année Rosé（$310）

來源：供應商在巴黎的森林主題發佈會上品嚐這款深粉色的氣泡酒，伴隨着新鮮漿果的香氣和紅色水果，彷彿是春天的化身。午餐在Le Philanthro-Lab舉行，這是一個完美的匹配地點，長長的花卉裝飾桌子上方懸掛着9500片紙葉，菜單來自一位米其林星級廚師，致敬於冷杉樹和森林蘑菇。是的，我們品嚐了2015年和1989年的La Grande Année，但這款複雜而愉悦的粉色版本讓活動感覺像是有史以來最精緻、最迷人的室內野餐。

2021 Viñedo Chadwick（$400）

來源：供應商 我絕對不會錯過在智利慶祝釀酒師愛德華多·查德威克的柏林品酒會20週年紀念，這是一場著名的盲品比較，葡萄酒評論家將他的兩款標誌性紅酒，Seña和Viñedo Chadwick，評為優於著名的拉菲酒莊。在智利，他舉辦了幾天的縱向品鑑會，品嚐每款酒以及第三款，埃拉祖里斯·唐·馬克西米亞諾。它們都是勝利的慶祝，最近的年份是迄今為止最好的。讓我心動的酒是這款2021 Viñedo Chadwick赤霞珠。它具有流暢的波爾多風格的新鮮感和光澤，但又有智利的靈魂，散發着明亮的花香，純淨而精確的鹹味水果，天鵝絨般的質地和悠長的礦物質收尾。

格雷厄姆50年老酒（$600）

來源：供應商經過數十年的橡木桶陳釀，老酒在發佈時即可飲用，並且它們正處於風口浪尖——過去十年銷售增長了70%。這款來自杜羅河200年曆史酒莊的卓越老酒是新50年混合酒類別的最新產品，該類別於2022年獲得官方批准。我在曼哈頓的耶魯俱樂部與兩位自1970年以來擁有格雷厄姆酒莊的西敏頓家族成員一起品嚐了它。吸入黃油糖、肉豆蔻和肉桂的濃郁香氣讓我想坐在火邊，開始品味其濃郁複雜的香料幹無花果、太妃糖和鹹焦糖的風味。

1998 Philipponnat Clos des Goisses LV 特級幹型香檳（$600）

來源：供應商單一葡萄園氣泡酒現在在香檳中成為一種趨勢，但Clos des Goisses酒款是1935年首個官方的單一葡萄園氣泡酒。這片陽光普照的小葡萄園位於一個純白堊土的山坡上，坡度陡峭達45度。我一直是它的粉絲，但從未品嚐過可收藏的老年份。因此，我在紐約的Le Bernardin與釀酒師Charles Philipponnat一起品嚐了令人興奮的1966年、1982年和1998年。所有酒款都展現了以黑比諾為主的混合酒的標誌性特徵：濃烈、成熟的果香和清新的鹽礦風味，以及其陳年的能力。

2021 Penfolds Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz（£600，或$752）

來源：供應商為了慶祝他們的180週年紀念，澳大利亞最國際知名的酒莊創造了這一稀有的單一混合酒，來自Coonawarra地區60年以上老藤的葡萄，那裏以鮮豔的紅土和優質的赤霞珠而聞名。我喜歡的是它的風土特性、比其他優質Penfolds紅酒更輕的結構和更優雅的特性。但它仍然果味豐盈，豐富而強勁，絕對是投資級別。簡而言之，令人垂涎。可供選擇的數量不多。在美國，請撥打（800）255-9966。

1914 Château Siran（不在拍賣外提供；1912年的價格為€1,670）

來源：供應商我在四月的酒展期間，在羅漢宮的波爾多葡萄酒學院晚宴上品嚐了這款來自瑪歌的110年老酒。它是70多款年份以4結尾的不同葡萄酒中的最老一款，比如2014年、2004年、1994年等等。來自Siran的所有者Edouard Miailhe貢獻的三瓶酒中，有兩瓶顯示出非常老的葡萄酒往往是好壞參半，但有一瓶非常出色，散發着松露和皮革的香氣，味道有松露、煙草和微弱的温暖水果的暗示。作為生存的證明，它經歷了兩次世界大戰、19位美國總統、一場全球經濟大蕭條和兩次全球疫情。哇。

2019 Harlan Estate（$1,900）

來源：供應商為慶祝納帕Harlan Estate成立40週年的六月週末慶祝活動，展出瞭如此多令人驚豔的紅酒，以至於很難挑選出一個亮點。在訪問姐妹酒莊Bond和Promontory時，我們品嚐了驚人的年份酒，但在Harlan的品酒和晚宴上，從石頭露台俯瞰奧克維爾，展示了它為何值得成為加州的“一級酒莊”。我在筆記本上為那款令人驚訝、絲滑的1990年酒打了星，含有40%的梅洛，這種混合再也沒有出現過；超優雅順滑的2001年；以及在酒莊的五道菜週六晚宴上倒出的美味、天鵝絨般的2005年。但2019年幾乎完美，展現了Harlan未來的風格。這是一款個性驅動的葡萄酒，具有鮮明的清新感和活力，帶有薰衣草和鼠尾草的細微變化，以及極致的優雅和精緻。

2021 Domaine de la Romanée-Conti La Tache ($6,600)

來源：供應商今年來自勃艮第最著名酒莊的特釀酒品鑑顯示，在質量方面可以戰勝氣候變化，但在數量上卻不行。由於四月的嚴重霜凍和其他天氣災害，2021年該酒莊的產量是50年來最低的。尤其受到重創的是美妙的La Tache。它果味濃郁，鹹香而強勁，具有極其純淨的香氣和風味，深邃的能量和絲滑的質感。但正如共同擁有者佩琳·費納爾所説：“這個年份質疑了我們與葡萄園——以及與自然的關係——我們必須接受自然的主宰。”

這就是今年的頂級酒會的總結。我們下週將短暫休息，然後將繼續我們的定期週四飲品會議。2025年見！

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