印尼的免費餐計劃受到關注，普拉博沃為上任做準備 | 路透社

蘇卡布米，印度尼西亞，10月17日（路透社） - 印度尼西亞六年級學生沙基拉·菲特里亞尼，一位夢想成為醫生的日工之女，表示她最近更渴望上學，因為她可以享用免費的午餐。

“我很高興能收到營養餐、牛奶和水果，”沙基拉在西爪哇綠色高地她的小瓦頂和竹簾家中説道。

“這讓我渴望上學。”

自一月以來，這位11歲的女孩一直是成千上萬名接受午餐的學生之一 - 午餐包括米飯、香料煮的雞蛋、炒蔬菜和一盒牛奶，以及一片哈密瓜。

他們是該省一項試點項目的一部分，旨在兑現即將上任的總統普拉博沃·蘇比安託的競選承諾，這項努力耗資2800萬美元，旨在為全國8300萬兒童和孕婦提供餐食。

但這一努力遭到了 投資者和評級機構的 批評，質疑如何在不損害印度尼西亞最近辛苦贏得的財政審慎聲譽的情況下為其提供資金，同時物流在這個廣袤的羣島中也面臨挑戰。普拉博沃將在週日接替現任總統佐科·維多多上任，他表示該項目對抗影響21.5%五歲以下兒童的生長遲緩至關重要，並且可以在財政 審慎的限制內實施。為了緩解預算擔憂，普拉博沃將第一年的支出限制在71萬億印尼盾（46億美元），以保持年度 財政赤字 在立法設定的3% GDP上限下。但經濟學家、改革經濟中心的埃莉扎·馬爾迪安表示，預算可能不夠，特別是牛奶，印度尼西亞進口，價格昂貴。“在我們緊張的財政狀況下，預算膨脹的潛力存在，這將導致額外的債務，”她説。“這將是我們未來的財政負擔。”

如果該計劃需要更多的食品進口，她警告説，這也可能惡化印度尼西亞的外部支付平衡，印度尼西亞已經是小麥、大米、大豆、牛肉和乳製品的主要進口國。

另一方面，普拉博沃稱該計劃是經濟增長的主要驅動力之一，最終預計將增加約250萬個就業機會，並刺激對本地產品的需求。當選總統承諾將GDP增長從現在的5%加速至8%。

繁忙的廚房

第1項，共6項 工人們準備餐食，供學生免費分發，在印度尼西亞西爪哇省蘇卡布米的試點廚房進行免費營養餐計劃試點，2024年9月25日。路透社/威利·庫爾尼亞萬

工人們準備餐食，供學生免費分發，在印度尼西亞西爪哇省蘇卡布米的試點廚房進行免費營養餐計劃試點，2024年9月25日。路透社/威利·庫爾尼亞萬為了確保更廣泛的餐食活動在1月推出，現任國防部長的普拉博沃在8月要求維多多政府成立一個新的國家營養局，由他的餐食計劃負責人達丹·欣達亞納領導。一開始，300萬學生將獲得餐食，預計到4月這一數字將翻倍，到7月達到1500萬，達丹本月對記者表示，至少5000個廚房將在全國範圍內設立。它們可能會以數十個試點廚房為模型，這些廚房測試了這一概念數月。

自今年年初以來，位於西爪哇蘇卡布米的一家廚房僱用了約50人，作為廚師、食品供應商、司機和洗碗工，每天為20所學校製作3300份餐食。

活動在黎明前開始，廚房經理帕赫米·伊德里斯表示，按照每月由認證營養師設計的菜單製作新鮮餐食，以最大限度地利用當地採購的食材，預算為每餐15000印尼盾。

學校員工正在幫助追蹤餐食如何影響學生的身高和體重，學生們通常盤腿坐在地板上，從分隔的金屬託盤中進餐。

但帕赫米表示，試點項目的早期任務將是説服孩子們吃蔬菜，因為這些未吃的蔬菜佔據了浪費食物的主要部分。

“我們知道孩子們不喜歡蔬菜，”帕赫米説。“我們需要更多地教育他們關於吃蔬菜的知識。”

雅加達經濟與金融發展研究所的分析師伊茲丁·阿爾·法拉斯·阿達表示，印度尼西亞多樣的社區和多變的地理環境也可能使全國範圍內建立廚房變得具有挑戰性。

專家們還表示，改善學齡兒童的飲食來得太晚，無法解決生長遲緩問題，這需要從改善衞生和衞生條件到改善母親營養的複雜措施。

但蘇卡布米的居民表示，該項目的好處是真實的。

水果和蔬菜供應商羅比·努爾丁表示，廚房的運營使他的收入翻了一番，並使農民受益。

而且，更多的學生開始參加課程，拉斯特里·薩姆蒂亞瓦提説，她在沙基拉的學校任教，該校的餐食來自蘇卡布米廚房。

“學生們更加活躍，”她補充道。“我現在明白了良好營養對孩子的直接影響。”

（$1=15,635印尼盾）

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