星巴克在中國開設免費自習室以吸引顧客迴歸 - 彭博社

星巴克公司在中國部分門店推出免費"自習室"，這是該集團在中國這個第二大市場競爭加劇之際，為提升客流量採取的最新舉措。

星巴克中國本週在其官方微博賬號發佈的聲明中表示，已在廣東省部分門店試點該服務。廣東作為中國出口、製造和科技中心，擁有數百萬年輕務工人員。

這是星巴克今年在中國市場的最新嘗試。面對瑞幸咖啡等本土低價競爭對手（持續推出新品風味）及中國茶飲連鎖品牌崛起的激烈競爭，這家西雅圖咖啡巨頭正努力重振銷售增長，同時試圖重新確立其作為家庭之外休閒"第三空間"的定位。

使用自習空間無需預約且不限時長，也不強制消費。店內還設置了圖書捐贈角——此舉有望通過吸引顧客駐足休憩時消費餐飲，最終提升門店營收。

星巴克在中國的一些新策略與其美國政策截然相反——今年早些時候起，該公司在美國要求顧客必須消費才能使用咖啡廳、露台和洗手間設施，優先保障付費顧客權益。

星巴克中國還擴大了在內地的飲品菜單，增加了更多無糖選項和符合本地口味的茶飲，大幅下調了多款飲料價格，並提升了訂單定製選項。這與近期其在本土市場簡化菜單以提升運營效率的做法形成鮮明對比。

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“星巴克正在尋找為Z世代消費者創造有趣入門飲品體驗的方法，”曾在星巴克中國任職、現經營上海一家零售諮詢公司的傑西卡·格利森表示，“店內活動既能吸引新顧客到店，又能在星巴克與社區之間建立聯繫。這是一個簡單但有效的策略。”

2024年底，星巴克首次任命了中國首席增長官，並組建了由莫莉（Molly Liu）領導的新管理團隊，她於去年9月成為星巴克中國業務的唯一負責人。

星巴克在中國擁有超過7700家門店，並正在歷史遺蹟或風景名勝區開設新店以吸引顧客——包括最近在雲南玉龍雪山（以其自然美景吸引遊客）的新店揭幕。

作為鞏固社區理念的一部分，星巴克還在中國部分大學門店展示學生藝術作品，並將其他門店設為寵物友好型。該連鎖品牌在本週的聲明中表示，計劃嘗試在一些門店增設"興趣愛好"專區，但未詳細説明。

近幾個月社交媒體營銷力度加大，並先後與華特迪士尼公司的動畫電影瘋狂動物城及台灣搖滾樂團五月天展開新合作——星巴克中國將五月天的歌詞印在了咖啡杯上。