智利、索諾瑪、密歇根、法國最佳葡萄酒莊推薦——彭博社

Elin McCoy

索諾瑪郡的光圈酒莊。

攝影師：喬·弗萊徹/光圈酒莊嗨，各位葡萄酒愛好者，我是艾琳·麥考伊。先快速澄清一點：不，我還沒嘗過梅根·馬克爾新推出的桃紅酒。但等我嘗過後，會第一時間告訴你們它是否只是其皇室名人品牌的延伸產品。

最近天氣炎熱，我其實喝了不少適合冰鎮的紅酒——它們取代桃紅成了我今夏的新寵。比如這款2022年尤塔·安布羅西茨火箭混釀紅葡萄酒，來自奧地利的傳統維也納混釀，口感類似清淡的博若萊，但多了蔓越莓和礦物風味（26美元）。

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  • 保時捷設計手錶即將掀起熱議 這個月，我在追蹤錯綜複雜、瞬息萬變的葡萄酒關税議題之餘，還以評委身份深入研究了《精品葡萄酒世界》年度全球餐廳酒單大獎的參賽名單，同時做着旅行夢。我的重大發現之一是：頂級餐廳的杯賣酒品質大幅提升，儘管價格往往不菲（敬請關注我在彭博的報道，將揭秘全球哪些地方提供最佳杯賣酒及其原因）。

除了勃艮第、波爾多、納帕和托斯卡納等典型熱門葡萄酒產區外，還有更多令人驚豔的葡萄酒勝地等待探索。我將與您分享我的精選推薦。

首先，以下是我近期閲讀的內容：

下一站葡萄酒旅行目的地

我很樂意前往任何葡萄藤生長的地方旅行，事實上許多葡萄酒愛好者也是如此。葡萄酒旅遊正在蓬勃發展。市場研究與諮詢公司Future Market Insights Inc.預測，全球葡萄酒旅遊市場今年將突破1080億美元，到2035年將達到3600億美元，年增長率高達12.7%。

感謝疫情後積壓的旅行需求以及對沉浸式、獨特酒莊體驗的新興趣。我曾在黎明時分在葡萄園裏做瑜伽，與酒莊廚師一起上烹飪課，用腳踩葡萄，還與觀鳥者一起在廣闊的莊園裏徒步旅行。一些莊園現在已成為一站式度假目的地，提供豪華住宿、米其林星級餐廳、藝術展覽、音樂會和動手活動——當然還有令人驚歎的葡萄酒。

[一場由葡萄推動的革命甚至正在印度次大陸展開。來源：Sula Wines](https://hk.outputnews.com/2025/bloomberg/news_2025_04_25_1545943)[香檳區是最新一個成為熱門葡萄酒旅遊目的地的著名產區](https://hk.outputnews.com/2024/bloomberg/news_2024_09_24_959963)，而納帕谷的旅遊業則因品酒室費用和酒店住宿價格高昂而下滑。如果你去那裏，一定要看看這份100多家收費低於50美元的納帕酒莊名單。

請記住，氣候變化正在改變何時去何地的選擇。今年，七月初並不是去勃艮第的好時機——氣温高達100華氏度！

以下是接下來該去的地方及原因。

攝影師之選：Aperture Cellars，加利福尼亞州索諾瑪縣

創始人兼明星釀酒師傑西·卡茨以絲滑的赤霞珠、複雜的馬爾貝克和來自亞歷山大谷六座頂級葡萄園的波爾多風格混釀而聞名。他在青少年時期就發現了自己的職業召喚，當時他跟隨他著名的攝影師父親安迪·卡茨一起旅行，用相機捕捉著名葡萄園的風采。

安迪·卡茨在葡萄藤間。來源：光圈酒窖去年收穫季節，安迪·卡茨帶我參觀了光圈酒窖珍貴的法羅牧場葡萄園，他告訴我，葡萄藤的最佳照片往往是在黎明時分拍攝的。

現在，你可以預訂一個由他親自設計的葡萄園攝影大師班，隨後在希爾茲堡酒莊進行一場盛大的品酒會。酒莊的設計向模擬相機致敬，一個類似光圈的天窗讓室內氛圍隨外界天氣變化，而靈感來自畫廊的品酒室則展示了老卡茨的攝影作品。住宿推薦？希爾茲堡的蒙太奇酒店，傑西·卡茨在那裏管理葡萄園。

**費用：**1000美元起。**推薦酒款：**2021年魔鬼之證馬爾貝克和新的紅白拼貼系列

適合騎馬者和觀星者：智利Clos Apalta

在智利，現在的天氣非常適合騎山地車或騎馬穿越葡萄園，尤其是在著名的1235英畝的Clos Apalta酒莊莊園和自然保護區，這裏由Grand Marnier背後的法國家族創立。這是科爾查瓜谷的一個夢想目的地，距離聖地亞哥約兩個半小時車程，擁有未來主義的酒莊、令人歎為觀止的風景和清澈到可以看見銀河的夜空。

在Clos Apalta酒莊騎馬遊覽葡萄園。攝影師：Matt Wilson 波爾多混釀葡萄酒令人驚豔——絲滑複雜的Clos Apalta與辛香輕盈的Le Petit Clos都極為出色。同樣令人讚歎的是入住10棟Relais & Châteaux別墅和山間小屋（多數於2023年底開業），這些建築依山而建，俯瞰葡萄園，配有全景露台和私人泳池，宛如奢華樹屋。

有機菜園為Clos Apalta主樓的午晚餐供應食材，您也可在葡萄藤間野餐。這裏自然配備泳池、按摩和芳香療法——還有聲音療愈？但最獨特的體驗莫過於騎馬穿越葡萄園，或在酒莊屋頂用望遠鏡觀星。

**費用：9月16日前住宿含早900美元；全包套餐1300美元推薦酒款：**2020年份Clos Apalta，2021年份Clos du Lican西拉

歷史愛好者之選：法國凡爾賽Domaine la Bouche du Roi酒莊

若想暫時逃離當下政治紛擾，不妨探訪這座距巴黎僅30分鐘車程的有機酒莊，沉浸於歷史氛圍中。

17世紀法國皇室居住凡爾賽時期，周邊曾是法蘭西島大區葡萄酒產業核心。但根瘤蚜蟲害摧毀葡萄園後，釀酒傳統中斷，直至2016年法規修訂才得以復興。

凡爾賽宮附近的葡萄園。圖片來源：Domaine la Bouche du Roi酒莊於是，2017年釀酒師阿德里安·佩利西耶在一片曾是法國國王狩獵莊園的土地上種植了六個葡萄品種，並發現這裏早在1787年就是葡萄園。這片土地位於風景如畫的達夫龍村附近，距離凡爾賽宮僅幾英里。

我初次見到佩利西耶是2020年在凡爾賽宮宏偉的鏡廳晚宴上，當時他向我介紹了他在埃菲爾鐵塔開設的城市快閃酒廠，並提及這個新項目。

遊客可以單純參觀品鑑，但今年夏天還能體驗葡萄園勞作並與釀酒師共進午餐，秋季更能參與豐收。該酒款已登陸紐約Per Se和巴黎Alain Ducasse等頂級餐廳酒單。

**費用：99歐元（約113美元），含午餐推薦酒款：**2022年國王之吻大晨曦白詩南、國王之路皇家黑皮諾

在此期間，您可入住凡爾賽宮內的酒店，體驗帝王般的奢華生活。攝影師：蕾妮·肯普斯海岸葡萄酒公路之旅：密歇根州的利拉諾與老使命半島

涼爽的湖風與碧波美景，迷人的鄉間小道以及擁有約200家酒莊的蓬勃發展的葡萄酒產業，正是密歇根州如今備受矚目的原因。

我的家人一直在密歇根州西北部避暑，因此我親眼見證了當地葡萄酒從難以下嚥到釀出全美頂級雷司令的蜕變。而特拉弗斯城附近伸入密歇根湖的兩片半島——利拉諾半島和舊使命半島，正是品嚐這些美酒的最佳風景勝地。為何這裏的葡萄酒如此出色？湖泊效應柔化了嚴酷的冬季。

舊使命半島上的葡萄園。攝影師：傑夫·格林伯格/蓋蒂圖片社在舊使命葡萄酒之路上，瑪麗葡萄園提供酒窖參觀、VIP野餐及定製套餐服務，其中包含專為計劃求婚人士設計的葡萄酒禮盒！

利拉諾半島的黑星農場開設馬蘇裏拉奶酪製作工坊和山羊瑜伽課程（別問），並在海灘旁經營一家雅緻旅館。即將登場的是由精品酒莊莎迪巷酒窖在其田園風光中打造的千萬美元級再生農業與款待業綜合體——壤土莊園。

我特別推薦站點之一是左足查理，這家位於特拉弗斯城邊緣前精神病院內的酒莊兼品鑑室，用老使命半島葡萄園種植的葡萄釀製出卓越的雷司令及其他白葡萄酒，還有一款極其美味的藍佛朗克。

費用： 多數品鑑體驗25至35美元推薦酒款： 2023左足查理克納乾白、2023黑星農場北極星幹型雷司令

本月最佳新酒

這款創新推出的白葡萄酒是由14種以上紅白葡萄混釀，原料來自意大利上阿迪傑地區不同海拔、土壤類型、葡萄園及微氣候的葡萄藤。

2024阿洛伊斯·拉格德米斯托·馬雷白雲石乾白（20美元）來源：供應商我鍾愛它清涼的礦物感，令人聯想到白雲石的白色岩層，複雜香氣中融合了花香、檸檬皮與鮮味元素。個性鮮明卻平衡易飲，是夏日露台小酌的完美選擇，且價格合理。

該酒莊還是生物動力農業的可持續發展先鋒，米斯托·馬雷採用超輕量化酒瓶包裝。酒莊描述其為"多品種交織出迷人的複雜度”。對我而言，這正是多樣性優勢的絕佳例證。

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