燃氣灶、電磁爐和文化戰爭的焦點-彭博社
Reyhan Harmanci
最熱門的新文化戰爭是關於燃氣灶。攝影師：Sarah Anne Ward，彭博商業週刊。道具：Paola Andrea
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**吸引力是原始的：快速轉動，搖曳的火焰，微弱的化石燃料氣味，鍋開始變熱。**或者這真的是一種動物本能嗎？畢竟，燃氣灶可能只是20世紀廣告人成功的又一個成就。
作家Aaron Gell探討了最新一期《商業週刊》封面中的內容，家庭烹飪範圍已成為永無止境的當代文化戰爭中一個不太可能的爆發點。在理查德·特朗卡·朱尼爾（Richard Trumka Jr.）——消費品安全委員會五名成員之一——告訴彭博新聞記者，如果燃氣灶無法安全製造，甚至可能被管制甚至被禁止時，火種被點燃（抱歉）。 （最近和長期以來的研究表明，燃氣灶對呼吸有害，與兒童哮喘發病率有關。）正如Gell所寫：
在該訪談發表幾小時後，一場新的文化戰爭開始了。得克薩斯州共和黨代表羅尼·傑克遜（Ronny Jackson）挑釁有人從他的“冰冷的死手”中奪走他的爐灶，而俄亥俄州共和黨代表吉姆·喬丹（Jim Jordan）則以更簡潔的“上帝。槍支。燃氣灶。”取得了一些成效。即使一些自由派人士在嘲笑右翼對於“燃氣警察”的恐慌時，其他人無疑在暗自擔心，他們閃閃發光的烹飪火焰噴射器（如Viking或Wolf）將成為明年肥胖的炫耀性消費的紀念碑。
攝影師：Sarah Anne Ward for Bloomberg Businessweek；道具：Paola Andrea；化妝：Stella Bouzakis管制或禁止燃氣灶有多大影響？這取決於你問的是誰。目前，大約40%的美國家庭使用燃氣灶，儘管一些地方有法律禁止在新住宅開發中使用燃氣。對這項技術的忠誠根源於上世紀30年代美國燃氣協會的公關活動，當時一位有遠見的員工提出了“現在我們用煤氣做飯！”這句口號。最近，名人廚師文化增加了對火焰的迷戀：想想現在有多少餐廳有開放式廚房，以便顧客可以看到商用爐灶冒出的火焰。
但在家中，真正大型的灶台——維京人找到了他們的支持者，這個品牌在1986年銷售了它的第一款灶具。它在富裕階層中廣受歡迎：
如今，對高功率灶具的迷戀仍然存在，特別是在富裕的美國人中，無論他們是否會做飯。“老實説，我的客户只想要煤氣灶，”室內設計師迪安·費德里科説道，她為最新的漢普頓設計師展示房屋做出了貢獻，展示了一個起價為10,699美元的“海濱現代”廚房，配備了一台48英寸的Jenn-Air煤氣灶。“他們不想談論其他任何事情。”
然而，可能最終淘汰煤氣灶的技術已經被髮明出來了——它只需要一些普遍的支持。請閲讀整個故事，瞭解一些關於感應灶具中令人興奮的創新，並瞭解一些真正令人震驚的事情：煤氣行業實際上並不在乎你使用什麼類型的灶具。他們通過一種更加令人驚訝的方式賺錢。這有點像“自由”的反義詞。 —雷漢·哈曼奇，《商業週刊》
開場白
中俄技術學院的培訓課程。攝影師：Maddie McGarvey，為《彭博商業週刊》拍攝“如果你想看看喬·拜登稱之為他的‘夢想之地’，請前往俄亥俄州利金縣的克洛弗谷路和米勒路的交叉口。一旦到達那裏，你透過鐵鏈柵欄和草坡看到的是一個在最近陰沉的冬季早晨看起來像一片泥漿海洋的地方，有幾台推土機和一些戴着硬帽和高能見度背心的建築工人。附近穀倉裏的牛似乎對它們的飼料更感興趣，而不是對旁邊正在發生的經濟革命。”
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ICYMI
插圖：Saratta Chuengsatiansup 為彭博商業週刊繪製商業房地產為投資者提供了一個長期的固定資產。但是，利率上升和遠程辦公將導致您附近的市中心更多違約。
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對富人徵税
- 近45% 這是 拜登預算提案下將被徵税的投資額，包括更高的資本利得税率和醫療保險附加費。攜帶利息税收優惠也將被取消。
節約日光還是不節約
“每年更改兩次時間的儀式是愚蠢的。”
Marco Rubio
美國參議員