全球食品綜述：價格上漲和假冒食用油的擔憂 - 彭博社

Agnieszka de Sousa

在盧旺達的女性主導咖啡合作社Twongere Umusaruro wa Kawa (TUK)中，烘焙的阿拉比卡咖啡豆。

攝影師：Bing Guan/Bloomberg從無可可巧克力到對假冒食用油的懷疑，以下是來自世界各地最新的關鍵食品故事彙總：

食品創新

正如彭博社的Deena Shanker在她新推出的Extra Salt專欄中所寫，食品初創公司的繁榮時期已經結束，聰明的公司應該加倍努力生產美味、更健康的食品，並真正從中獲利。

但對於尋求新投資的公司來説，仍然有一些好消息。加利福尼亞的Voyage Foods正在製造無可可巧克力，以避免商品市場的波動，已在一輪融資中籌集了5200萬美元。在農業科技方面，Windfall Bio向農場和其他大型温室氣體生產者銷售吃甲烷的微生物，最近獲得了2800萬美元的資金。

波動作物

從小麥到可可再到咖啡，價格上漲且波動的情況引發了對食品通貨膨脹的新擔憂。

惡劣天氣和戰爭威脅着全球的小麥供應。黑海的豐收長期以來抑制了價格，小麥的交易價格僅為2022年創下的紀錄的一半，但期貨價格已反彈至自8月以來的最高點，基金正在削減他們持有近兩年的看跌押注。

小麥庫存預計將保持在近十年來的最低水平

分析師預計美國農業部預測中的期末庫存將保持穩定

來源：美國農業部；彭博社

可可的驚人漲勢今年引起了很多關注，但咖啡也在嶄露頭角。羅布斯塔咖啡豆的成本，主要用於速溶飲料和一些濃縮咖啡混合飲品，最近達到了四十多年來的最高水平。

對於這兩種商品，極端天氣和短缺推動了漲勢。而且，像可可一樣，咖啡生產也集中在兩個國家。飆升的價格也擠壓了交易商，並迫使他們退出市場。

但正如彭博社觀點的哈維爾·布拉斯所言，未提及的是一個顯著的發展正在重塑咖啡市場：中國現在正在培養對這種飲料的濃厚興趣，預示着一個價格可能會比過去更長時間保持高位的時代的到來。

火熱的中國市場

中國的咖啡消費在過去十年中翻了一番，在2022-23年度達到了五百萬袋（每袋60公斤）

來源：基於美國農業部數據的彭博社觀點計算

更多思考

根據世界銀行的説法，年投資需要增加18倍，達到2600億美元，以在2030年前將農業食品排放量減半，並幫助世界實現2050年淨零目標。但它表示，收益將遠大於成本。

—阿尼耶斯卡·德·索薩 在巴塞羅那

劃定領土

美國二手食用油進口激增

外國貨物正在取代大豆油，傷害當地加工商

來源：美國國際貿易委員會

食用油氾濫 | 中國正向美國傾銷二手食用油，生物燃料行業稱這些油可能受到污染，傷害美國農民和喬·拜登總統推動氣候友好能源的努力。根據美國國際貿易委員會的數據，2023年用於可再生柴油的這一成分進口量比去年增長了三倍以上，其中超過50%來自中國。美國行業團體和生物燃料高管越來越擔心這些供應中有相當一部分是欺詐性的，並呼籲政府加強對進口的審查。（閲讀完整故事 在這裏*。）*

今天必讀

  • 中國批准了兩種 基因編輯的小麥和玉米品種為安全可用，推動其提高產量和改善糧食安全的努力。
  • 大米的價格——尼日利亞最受歡迎的喬洛夫菜的主要成分—— 在三月份翻了一番以上，給非洲人口最多國家的家庭收入帶來更大壓力，而這道菜是主食。
  • 糖的交付延遲通過紐約一個主要商品交易所出售，引發了交易者之間關於當前交易規則是否足以保護買家的辯論。
  • 水稻種植是一個令人驚訝的温室氣體甲烷來源。現在，一家初創公司有計劃幫助農民減少這些排放。
  • 印度，世界上最大的豆類消費國，取消了 某些品種的進口關税，以應對食品通貨膨脹，正值全國選舉如火如荼。
  • 洪水和嚴重降雨摧毀了巴西南部，傷害了該國強大的農業部門，汽車製造、銀行和保險等行業也在為可能的干擾做好準備。

在彭博終端上

  • 農作物交易商邦吉在 里約熱內盧大河州的大豆壓榨廠暫停運營，原因是預計未來幾天將有更多降雨和洪水，彭博社第一消息報道。
  • 南美最大的牛肉供應商認為，巴西作為主要出口國的牛肉供應將在至少一年內保持充足，從而在與美國競爭對手的競爭中佔據優勢，彭博新聞報道。
  • 在彭博上運行SPLC以顯示有關公司供應商、客户和同行的關鍵數據。
  • 使用AHOY功能跟蹤全球商品貿易流動。
  • 查看DSET CHOKE以監控航運瓶頸的數據集。
  • 有關貨運儀表板，請參見{BI RAIL}、{BI TRCK}、{BI SHIP}和{BI 3PLS}。
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