雀巢的重要追求只是第一個Ozempic、Wegovy市場化食品 - 彭博社

Amanda Mull

嗯嗯……多力多滋。

攝影師：丹尼爾·阿克/彭博社 在過去幾年裏，奧澤匹克（Ozempic）和其他GLP-1類藥物改變了醫療格局，食品公司擔心飲食習慣的巨大變化會擾亂他們的業務。然而，正如今天阿曼達·穆爾（Amanda Mull）所寫的那樣，他們無需擔心；就像水一樣，包裝食品總會找到出路。如果這封電子郵件是轉發給您的，請 點擊這裏註冊 。

去年秋天，有關包裝食品行業潛在存在的威脅開始在收益電話和分析師中傳播。專家們擔心，奧澤匹克、維戈維（Wegovy）和蒙賈羅（Mounjaro）等藥物可能在遏制人們對零食和甜食的渴望方面過於有效，如果太多人使用這些藥物，他們的飲食習慣的改變最終可能會對行業造成真正的傷害。購買者會開始放棄多力多滋、奧利奧和披薩貝果嗎？畢竟，凱撒家庭基金會最近的一項民意調查發現，8名美國人中就有1人嘗試過這些藥物，超過一半的美國成年人可能有資格使用這些藥物。一些證據已經開始指向飲食習慣的改變：沃爾瑪首席執行官約翰·弗納告訴彭博新聞，10月份，該公司已經看到在沃爾瑪藥店購買這些藥物的人羣在雜貨開支上出現了小幅下降。

彭博商業週刊對特斯拉來説，銷售下降幅度較小是一件值得慶祝的事情龍和性現在是一個價值6.1億美元的業務，席捲出版界中國的投資銀行家加入共產黨，士氣（和薪水）下降炸雞三明治戰爭比以往任何時候都更激烈如果像大多數美國人一樣，你曾經節食，那麼包裝食品製造商在營銷給節食者方面無法想出辦法的想法應該立即讓你感到可疑。吃得少通常會導致銷量增加；誰會忘記低脂甜點時代的SnackWell’s呢？是的，GLP-1藥物，通常被稱為這一類藥物，確實傾向於讓使用者感到不那麼飢餓和衝動，它們也可以讓油膩或豐富的食物對一些人來説變得不可口或難以消化。然而，它們並不能使任何人免於進食，多年來，食品營銷人員一直通過針對那些試圖減少進食的人羣來推廣產品而賺得盆滿缽滿，尤其是那些試圖減少他們自己公司已經銷售的其他食品的人。對於食品品牌來説，任何具有特定未滿足慾望的羣體都是一個等待被開發的市場，在Reddit和Facebook社區中，那些新開處方的人經常問同樣幾個問題。其中主要問題是：你們這些在服用這些藥物的人吃什麼？

果不其然，上週，雀巢——其首席執行官對GLP-1藥物會對食品營銷人員構成問題的想法持輕蔑態度——宣佈推出一系列適合GLP-1藥物使用者常見營養建議的包裝餐。這個品牌將以“Vital Pursuits”為名銷售比薩和三明治等產品，將強調蛋白質和纖維含量，以及更高水平的鈣和鐵含量——這些調整與整體消費者健康趨勢並不完全不符，無論潛在買家服用與否任何藥物。

Fairlife是一個受益於GLP-1流行的品牌。攝影師：Daniel Acker/Bloomberg並不能保證這一努力會成功，但大多數人忽視的是那些已經在GLP-1用户中找到熱情市場的包裝食品。最值得注意的是，來自可口可樂公司的Fairlife牛奶品牌的蛋白奶昔推薦被老用户傳遞給新手，就像古老的智慧一樣，這幫助推動了Fairlife產品的巨大需求。（它們為什麼這麼受歡迎？因為它們的粉絲認為它們比其他蛋白奶昔更好喝。）這些奶昔在像Costco和沃爾瑪這樣的大型連鎖店以批發形式出售，經常脱銷，這個曾經是小眾品牌的增長速度足夠快，以至於它成為可口可樂在2024年第一季度超過盈利預期的一個重要因素。

包裝食品巨頭們不需要美國人，無論是個別還是整體，達到任何特定的熱量攝入量，就可以從他們的消費習慣中賺錢。他們只需要知道這些消費者想吃什麼，以及為什麼。

簡而言之

New York的農產品市場需要徹底改革

一名工人將農產品裝上卡車後備箱。攝影師：約納·羅森伯格，為彭博商業週刊拍攝在紐約的一個晚上，佩德羅·薩維德拉正在尋找西紅柿。他打開iPhone的手電筒，走進一個黑暗、恆温的拖車後部，那裏堆滿了成箱的貨物。他在箱子之間擠過一個小縫隙，用手電筒照亮貨物，打開幾個箱子查看商品。他被一個優惠吸引到這裏來。每個25磅的西紅柿箱從35美元降價到24美元。現在他知道原因了。即使在昏暗的手機燈光下，他也能看到一絲黃色，表明它們還沒有完全成熟。這不是致命問題。“永遠不會完美，”他聳聳肩説。他走出拖車，來到一個堆滿水果和蔬菜的倉庫。在對面，一個銷售員坐在展位上，等待着報價。薩維德拉購買了80箱。

他的老闆明天賣不出這些西紅柿，但為了將它們列入本週的銷售清單，他需要很多，包括一些還在成熟的。這些西紅柿足夠大和堅實，可以在幾天內出售，現在薩維德拉以這個價格找到了略微不理想的西紅柿，24美元可以作為他與附近庫存已經準備好食用的供應商討價還價的底線。在10分鐘內，他將另一位賣家的價格討到了24美元。到凌晨1點，大約有1500箱西紅柿、菜花、葡萄、辣椒和其他農產品擺放在他店裏的18輪卡車上。當卡車緩緩駛向南布魯克林的僱主——一家名為Three Guys From Brooklyn的24/7水果店時，薩維德拉已經去睡覺了。他每週五晚上都會執行這個例行程序。

在布魯克林的三個傢伙，外面許多農產品攤位上新鮮食物的景象和氣味幫助吸引過路人。為了讓他們繼續光顧，老闆菲爾·彭塔依賴於以低價提供高質量水果和蔬菜的穩定流入。也就是説，像紐約市的800萬居民中的許多人一樣，他依賴於亨茨角蔬菜市場，這是一個組合鐵路場地、卡車停車場和交易場所，每年悄悄地供應該市約60%的新鮮雜貨，價值20億美元的水果和蔬菜。作為一個合作社，該市場為那些否則將難以與國家連鎖店和分銷商（如Sysco、沃爾瑪和Whole Foods）競爭的供應商和買家提供了一個入口。它還防止了許多被大型連鎖店忽視的社區成為食品荒漠。從加利福尼亞草莓的托盤到印度石榴籽的箱子，“亨茨角是餵養這座城市的引擎，” 彭塔説。

儘管亨茨角在紐約的食品系統中扮演着至關重要的角色，但它也存在嚴重問題。Fola Akinnibi在這裏描述了市場的奇蹟和問題： 紐約最大的農產品市場正處於崩潰邊緣

美聯儲和選舉

美國總統選舉將如何推動美聯儲在2024年底前的利率決定？如果唐納德·特朗普在11月贏得選舉，你認為美聯儲失去獨立的可能性有多大？選舉的哪個結果對市場更有利？在彭博市場實時脈衝調查中分享你的觀點。

美國夢

特朗普審判

“這肯定會是兩個案例的故事。”

Jennifer Rodgers

前聯邦檢察官

特朗普的封口費審判中，紐約陪審團週二返回法庭進行最後陳述。檢察官和辯護律師將提出相互對立的觀點，陪審團可能在幾天內達成裁決。### 更多來自彭博社的內容

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拜登總統在一次ABC新聞採訪中拒絕結束連任競選的呼籲，並否認他的辯論表現對他的競選造成了重大損害，這種挑釁姿態可能進一步引起民主黨人的擔憂，他們擔心他沒有真誠地應對自己最大的政治危機。

週五，拜登在一次ABC新聞採訪中拒絕接受獨立的醫學檢查，以安撫公眾對他的心智健康的擔憂，儘管他堅稱自己有足夠的體力再任四年。

他沒有接受自己在民意調查中落後於唐納德·特朗普的事實，稱自己沒有直接聽到高級民主黨人討論要求他退出的討論，並宣稱只有“全能的上帝”才會促使他考慮結束自己的競選。

儘管這位81歲的總統避免了類似那些困擾他支離破碎的辯論表現的重大失誤，但與主持人喬治·斯蒂芬諾普洛斯的22分鐘黃金時段採訪不太可能緩解選民、捐助者和民主黨官員的擔憂，他們在過去一週裏一直處於恐慌之中，擔心他不僅無法擊敗共和黨對手，甚至如果他成功連任，也無法再任四年。

“只要我盡力了，盡我所能做到最好，這才是最重要的，”當被問及如果特朗普贏得選舉，他將如何感到時，拜登説，這對民主黨人來説是一場噩夢。

對於一個決心繼續競選連任的候選人來説，拜登的姿態可能是唯一可用的策略。在週五早些時候，拜登推出了一份經過改進的競選演講，承認了自己的年齡，並更有力地抨擊了特朗普，他的競選團隊表示，他計劃在週日在關鍵州賓夕法尼亞州等地舉行更多活動。

辯論後發佈的多項民意調查顯示，拜登正在失去對特朗普的優勢，其中幾項顯示他落後6個百分點。《紐約時報/錫耶納學院》的一項民意調查顯示，認為他年紀太大不適合擔任總統的選民比例增長到74%。

對民意調查的否定

當被問及是否認為自己沒有落後時，拜登表示“我和所有的民意調查員交談後，他們告訴我這是一個膠着局面。”

一位要求匿名的民主黨捐助人坦率地表示，他們對拜登團隊中的人不鼓勵他退出感到憤怒，稱繼續競選是妄想和自私的。

“他與人們關心的問題嚴重脱節” 前奧巴馬白宮顧問大衞·阿克塞爾羅德在採訪後在X上發帖批評拜登。

在拜登出現在ABC節目之前，伊利諾伊州代表邁克·奎格利加入了一羣超過半打眾議院民主黨人，他們要麼明確要求總統退出，要麼表示他會在11月輸給特朗普。

拜登承認來自弗吉尼亞州的傑出民主黨參議員馬克·沃納正在努力拉攏其他議員向他施壓退出。總統表示，他聽説有人建議他留在競選中。

“馬克和我有不同的看法，” 拜登告訴斯蒂芬諾普洛斯。

“如果全能的主上降臨並説，‘喬，退出競選吧，’我會退出競選。但全能的主上沒有降臨，” 總統繼續説道。

‘不在控制之中’

拜登將自己糟糕的辯論表現歸咎於一場“嚴重感冒”引發的“糟糕事件”，並表示“沒有任何嚴重病情的跡象。” 當被問及何時意識到自己表現糟糕時，拜登暗示他曾被特朗普的喊叫分散了注意力。

“我意識到我根本就不控制局面，”他在那一刻説。

當被問及他是否看過自己的辯論表現時，這讓民主黨盟友感到擔憂，拜登説“我不認為我看過，沒有。”

這次採訪是在拜登前往威斯康星州的途中進行的，他堅決宣稱自己不考慮退出競選。他説那些試圖施壓他的人不尊重民主黨初選選民的意願，他仍然相信自己代表了民主黨擊敗特朗普的最佳機會。

面對民主黨議員和捐助者日益增長的擔憂，這個問題將在接下來的一週裏受到考驗。

在訪問賓夕法尼亞州後，拜登將於週二在華盛頓主持北約領導人峯會。總統密集的日程安排是對驚慌的民主黨人的回應，他們要求他做更多來向選民證明自己有能力再為白宮效力四年。

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到目前為止，一些民主黨人仍然持謹慎態度。

拜登週三與20多位民主黨州長在閉門會議中會面，試圖遏制圍繞他總統任期的危機，他告訴他們他“決心贏得勝利。”他得到了幾位州長的公開信任，包括加利福尼亞州的加文·紐森和密歇根州的格雷琴·惠特默。

但私下裏，州長們對總統提出了艱難的問題，他承認自己需要在未來獲得更多睡眠，據一位熟悉討論的人透露。

馬薩諸塞州州長莫拉·希利（Maura Healey）是參與者之一，週五發表了一份聲明，沒有直接要求拜登退出，但似乎在推動他至少考慮這種可能性。

“我敦促他傾聽美國人民的意見，並仔細評估他是否仍然是我們擊敗唐納德·特朗普的最佳希望，”她説。