該國將在超市監管"縮水式通脹"——《華爾街日報》

韓國正組建專門團隊監控食品價格波動。圖片來源：韓聯社/Shutterstock首爾——食品價格飛漲讓金秀妍（音）在超市養成了可疑的新習慣：她會搖晃最愛的薯片包裝袋，掂量內容物是否變輕了。

“如果企業偷偷減少食品分量，這感覺像欺詐。“這位32歲的首爾上班族説。

很快，韓國官方將在超市貨架間為她撐腰。

為緩解通脹影響，多國試圖通過政治壓力阻止食品製造商通過漲價或減量盤剝消費者。韓國則更進一步。

從明年起，該國將要求企業在包裝和官網上公示食品"減量不降價"情況。為確保合規，韓國正組建專項價格監察小組監控波動，官員們還考慮實施罰款。

韓國對"縮水式通脹"的強硬反應，折射出經濟疲軟（其1.4%的全年預期增速約為其他富裕國家的一半）已成為尹錫悦總統的執政難題，其支持率持續徘徊在30%中段，經濟問題是最常見的民眾不滿原因。

應對縮水式通脹的新提案出台之際，政府公佈了首批違規企業名單。經過為期一個月的調查，當局表示從啤酒到維也納香腸再到餃子，各類商品的份量都在暗中縮水。約16種風味杏仁產品的淨含量也減少了。

28歲的上班族崔詩妍表示，當她發現自己最愛的芥末味杏仁份量減少時非常氣憤。每袋產品淨重減少了20克，這種變化幾乎難以察覺。

“如果直接漲價，至少部分消費者會注意到，“崔女士説。

在韓國，大米等食品價格上漲讓消費者壓力倍增。圖片來源：SeongJoon Cho/Bloomberg News該零食生產商HBAF（意為"健康但超讚的味道”）表示已在官網公示產品規格變更。這家韓國企業將疫情、人工成本及杏仁價格上漲列為影響因素。

其他公司也聲稱已進行線上公示，或辯稱減量是口味升級的一部分。

全球多地都出現了抵制縮水式通脹的浪潮。自9月起，法國第二大連鎖超市家樂福就用亮橙色標籤突出顯示涉嫌縮水的商品。美國賓州民主黨參議員鮑勃·凱西近期發佈縮水式通脹報告，以面巾紙和奧利奧餅乾為例進行説明。

標普全球市場情報亞太區首席經濟學家拉吉夫·畢斯瓦斯表示，隨着成本上升，潛在變化往往缺乏透明度，這為縮水式通脹發生時的不公平感創造了空間。“消費者不可能去查幾百種產品的網站，“他説。

韓國的總體通脹率在2022年7月達到6.3%的峯值，低於美國9.1%和英國11.1%的近期峯值。但幾十年來，這個東亞國家的食品價格一直相對較低，因此近期的上漲引發了極大的憤怒。工資跟不上物價上漲的步伐。該國房地產市場——許多韓國人財富的主要來源——已經停滯不前。

根據最近的一項民意調查，大多數韓國人計劃明年減少支出，近一半的受訪者將通貨膨脹列為主要原因。

曾領導經合組織韓國經濟報告的前經合組織高級官員蘭德爾·瓊斯表示，幾十年來，低通脹一直是韓國的一項特殊政策重點，幫助這個出口導向型經濟體為私人投資維持了良好的環境。

“韓國人不習慣通貨膨脹，“現任華盛頓特區智庫韓國經濟研究所傑出研究員的瓊斯説。

在法國超市家樂福，亮橙色標籤被用來突出顯示其認為存在縮水式通脹的商品。照片：莎拉·梅索尼耶/路透社韓國正在對牛奶和拉麪等二十多種主食進行每日價格檢查。該國反壟斷監管機構將在新創建的網站上列出任何縮水式通脹的例子，並將執行新措施。政府希望與韓國大型零售商簽署協議，為約10,000種日常商品建立一個聯合監控系統。

切片奶酪和其他廉價商品成為首批被點名的縮水式通脹違規者，這讓像23歲的大學生李賢宇這樣的人感到惱火。“如果連加工食品都在縮水，我感覺被背叛了，”李説。

最近幾周，該國的縮水式通脹疑慮涉及從韓式炸雞配菜的方塊白蘿蔔到草莓蛋糕片的奶油密度等各種商品。

42歲的家庭主婦金英熙對政府提高了透明度感到高興。但這些額外的信息可能不會改變她的習慣，比如偶爾為孩子們購買蜂蜜黃油杏仁。

“我還是會買杏仁，”金説，“但我不想被欺騙。”

寫信給蒂莫西·W·馬丁，郵箱：[email protected]，以及達斯爾·尹，郵箱：[email protected]