全球食品要聞：巧克力價格因可可價格創紀錄上漲 - 彭博社

可可豆在加納的Casib Coop-CA外面晾乾。攝影師：保羅·尼森準備好為巧克力支付更多，發現商店貨架上的巧克力變小，或者購買根本不含可可的新款甜點。

這是可可價格飆升至 創紀錄 高位的可能後果之一，此前西非的惡劣天氣和作物疾病摧毀了豐收。過去一年豆子的價格翻了一番多，而短期內似乎沒有什麼緩解的機會。主要巧克力製造商Barry Callebaut本週 發出警告，表示嚴重的可可短缺將持續到下個季節。

可可豆在一個重新包裝設施被收集。攝影師：保羅·尼森 這次漲勢對消費者意味着什麼？

為了應對成本增加，巧克力製造商可能會提高價格。但面臨提價空間有限的情況下，公司正在採取 措施，包括推廣含有更少可可的產品 —— 比如 榛子口味 的巧克力棒，或者只是部分浸潤巧克力而不是完全包覆。一些可可脂也被更便宜的替代品如棕櫚油所取代。

消費者最有可能在通貨膨脹持續的情況下削減巧克力和糖果的消費，僅次於酒精和化妝品，根據消費者情報公司NIQ在九月份的一項調查。

另一個供應頭疼

從今年年底開始，歐盟將要求公司證明他們進口到歐洲的所有可可豆沒有導致種植地的森林砍伐。這意味着追蹤從豆莢到港口的可可豆——對於複雜的可可供應鏈來説並非易事，尤其是在非洲等地。

西非可可出口國對歐盟依賴最大

2018年至2021年年均可可出口總值

來源：彭博社對BACI/CEPII數據的分析

注：僅顯示頂級可可豆生產國；未包括再出口國。

可可在運往歐盟的過程中多次易手，人們擔心該行業將無法在規定生效時追蹤所有供應。即將實施的森林砍伐法規還涵蓋棕櫚油、咖啡、大豆、木材和牛肉。

—尼古拉斯·拉金，倫敦報道

圖表領域

英國嬰兒配方奶粉價格上漲

在生活成本危機期間價格飆升高達31%

來源：Assosia。英國Tesco、Sainsbury’s、Asda和Morrisons的平均價格

嬰兒奶粉 | 英國嬰兒配方奶粉價格飆升，引起了生產商們希望消費者忽視的一個方面：它們從根本上都是一樣的。（閲讀完整故事 這裏）。

今日必讀

• 一波新的動員浪潮給 烏克蘭的農民 帶來了迄今為止最嚴峻的挑戰，因為該國正面臨第三年的戰爭。
• 寵物主人和農民開始接受基於昆蟲飼料的趨勢，預計對 昆蟲蛋白 的需求將在本年代末激增。
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• 丹麥一家高等法院裁定，歐洲最大的豬肉生產商通過將其肉類宣傳為 “氣候控制”誤導消費者，這是北歐國家的首例綠色洗牌判決。

在彭博終端

• 農業部長湯姆·維爾薩克希望國會在制定2024年農業法案時支持擴大本地社區和海外種植者市場的努力，彭博政府 報道。
• 肥料價格下跌的下半年減輕了農民的成本壓力，但風險正在上升，他們可能會繼續削減今年的施肥量，據彭博情報 報道。
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