全球食品新聞：農場中的人工智能和陷入困境的初創企業 - 彭博社

Agnieszka de Sousa

在約翰內斯堡的迪普斯盧特鄉村，一個街頭小販在賣烤玉米。

攝影師：Leon Sadiki/Bloomberg在丹麥哥本哈根市中心，議會左側遠眺城市天際線。

攝影師：Freya Ingrid Morales從艱難的農場初創企業到脂肪出口的蓬勃發展以及人工智能的作用，以下是來自世界各地最新關鍵食品故事的摘要：

創新掙扎

農業科技和食品科技領域的擠壓持續存在。曾經威脅顛覆價值1.5萬億美元的農業部門的大膽初創企業陷入困境，公司裁員、被收購和關閉。

正如Bloomberg News的Kim Chipman和Michael Hirtzer本週所寫，許多新手的錯誤在於認為他們可以輕鬆地將硅谷的商業模式應用到農業領域。

2023年農業和食品技術投資下降

自2017年以來最小的投資將擠壓初創企業

來源：AgFunder

由於風險投資資金枯竭，公司正在燒錢，被更強大的玩家收購或關閉。這一趨勢在替代蛋白質領域尤為明顯。培育肉類公司SCiFi Foods上週成為最新的受害者並停止運營。

甜食愛好者？

糖果界又度過了一個繁忙的新聞周。巧克力原料可可價格再次上漲至每噸超過10000美元，全球短缺的擔憂仍然存在。不過，排名第二的種植國加納預計下個季節的產量將會 恢復，因為及時供應的殺蟲劑和化肥有助於農民。

在等待高昂可可價格最終下跌的過程中，奧利奧餅乾製造商蒙德里茲正考慮通過繼續以實惠的價格提供甜食來 保護巧克力 銷量。而糖果製造商們則正在 加大 在加拿大的生產，以滿足對糖果渴望的北美人，同時避開美國的保護主義政策。

滋養非洲

非洲農民正面臨着諸多問題 —— 從極端天氣摧毀 贊比亞的玉米收成 到蟲害導致 尼日利亞的番茄價格 飆升。

人工智能可能是解決非洲農作物挑戰的一種方案。在馬拉維的首次測試中，一款 人工智能應用 正幫助農民治療豬並消滅正在破壞他們收成的象鼻蟲。

更多思考食物

聽一個 Odd Lots 播客，瞭解食品行業如何為後Ozempic世界做準備。

—阿涅什卡·德索薩 在倫敦

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圖表領域

中國的糧食需求

特朗普總統任期內小麥和玉米進口激增

來源：國際糧食理事會

中國放緩 | 中國對海外小麥和玉米的需求正在迅速下降，這可能給世界穀物市場帶來壓力，因為這些市場已經習慣了來自全球最大農產品進口國的強勁需求。據一些交易商稱，中國的買家已經有幾個月沒有進行重大采購。他們表示，由於國內價格如此低廉，這一趨勢可能會持續到第三季度。 (閲讀完整故事請點擊 這裏).

今日必讀

  • 巴西正在從美國生物燃料繁榮中獲益，通過向市場大量供應 牛脂，削弱美國農民的競爭力。
  • 沙特阿拉伯和巴西的關係始於上世紀70年代的雞肉出口。現在，這種紐帶正成為兩國多樣化貿易關係和使兩國經濟免受地緣政治風險影響的途徑。多樣化。
  • 新西蘭確認農業部門，佔該國温室氣體排放的約一半，將被排除在國家 碳定價 系統之外。
  • 澳大利亞主要超市連鎖企業Coles Group正在限制雞蛋的購買，擔心短缺，當局正試圖遏制禽流感病毒的傳播。
  • 額外的鹽：在氣候變化、地緣政治衝突和供應鏈瓶頸之間，消費者最好適應食品波動性税。
  • 俄勒岡州波特蘭的泰國餐廳Langbaan贏得了美國最佳餐廳的稱號，而倫敦的Ledbury則在英國奪冠，該餐廳在壁櫥裏種植 蘑菇。

在彭博終端

  • 根據衞生與公眾服務部辦公室的檢察長報告，FDA在2022年出現嬰兒配方奶粉短缺之前，存在不足的政策和程序來識別風險，彭博法律報道。
  • 被激勵的右翼政治領袖正威脅要取消全球先進低碳農業政策，彭博NEF寫道。
  • 在彭博上輸入SPLC後跟着一個股票代碼，可以顯示有關公司供應商、客户和同行的關鍵數據。
  • 使用AHOY功能跟蹤全球大宗商品貿易流向。
  • 查看DSET CHOKE以監控航運瓶頸。
  • 有關貨運儀表板，請查看{BI RAIL}、{BI TRCK}和{BI SHIP}以及{BI 3PLS}
  • 點擊這裏獲取有關供應鏈的自動化報道。
  • 在彭博終端上，輸入NH FWV獲取FreightWaves內容。
  • 查看BNEF以獲取彭博NEF對清潔能源、先進交通、數字產業、創新材料和大宗商品的分析。

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我們做得怎麼樣？ 我們想聽聽您對這份通訊的看法。讓我們的食品專員知道。

丹麥政府要求公民儲備水、食物和藥品，並在家中保存碘片，以應對可能發生的襲擊或其他潛在危機。

來自俄羅斯的威脅日益嚴重，促使丹麥當局加強了應對措施，並向丹麥人發出建議。

“事實是，丹麥和我們的盟友受到混合戰爭的威脅，”國防部長特羅爾斯·倫德·波爾森在週六在丹麥年度民主會議上的演講中説。“我們每個人都應該做好準備，短期內可能沒有電力或自來水，或者無法購買基本生活必需品。”

建議建議公民儲備不需要爐灶或烤箱即可準備的非易腐食品，每人至少儲備9升（2.4加侖）瓶裝水，足夠三天。丹麥人還應準備好備用電池、手電筒和蠟燭以備停電之需，並且要能夠在沒有供暖的情況下保持温暖。

當局還建議40歲以下的公民在家中保存碘片，以防核事故發生，儘管丹麥緊急管理機構負責人萊拉·林伯格在新聞發佈會上表示，“這種情況發生的可能性非常小”。她還敦促丹麥人不要恐慌，慢慢積累所需物資。

指南發佈之前，丹麥本月早些時候提高了針對公司和政府的破壞性網絡攻擊威脅級別，稱俄羅斯正在表現出越來越願意冒風險進行混合攻擊的意願。

美國軍方表示，一艘被胡塞武裝導彈擊中的散貨船船員在週六無法控制船上火災後棄船。

根據美國中央司令部的聲明，這些伊朗支持的激進分子在週四對烏克蘭所有、波蘭運營的“維爾貝納”號船發動了兩次導彈襲擊。船員在週六發出求救信號，隨後被亞丁灣另一艘散貨船救起。