納帕谷葡萄酒新聞和獨家的Dom Perignon香檳活動 - 彭博社
Elin McCoy
美國最高法院大法官。攝影師：Eric Lee/Bloomberg大家好，熱愛美酒的朋友們，我是Elin McCoy，在這裏給大家帶來最新的葡萄酒資訊，這是現在每週發佈的Top Shelf Society通訊。上個月，我的同事們為您帶來了意大利的頂級雞尾酒（Kara），跨界啤酒（Tony）以及蘇格蘭的幽靈釀酒廠（Brad）。
我則選擇了相反的方向，前往西海岸葡萄酒天堂納帕谷，想要了解一下它著名的六月慈善葡萄酒拍賣會的翻新版本是否和原版一樣華麗。
凱蒂·佩裏（Katy Perry）的演出只是2019年富裕而喧鬧的葡萄酒世界盛會中最不誇張的事情。來源：納帕葡萄酒協會疫情過後，葡萄酒釀酒師們認為舊的週末形式過於精英主義，過於星光熠熠。您知道的，奧普拉、約翰·傳奇、凱蒂·佩裏以及為超級富豪準備的高價拍品。他們將籌款活動重新組織為一系列全年發生的令人困惑的活動，被稱為Collective Napa Valley，很少有葡萄酒愛好者能夠理解。拍賣納帕谷告別了，包括名稱在內。並不是每個人都滿意這個決定。
彭博社追求大眾汽車的50億美元Rivian交易引發了對Scout電動汽車復興的懷疑印尼希望中國遊客超越巴厘島度假中國的電動汽車成功故事建立在價格戰和特斯拉因素之上魯珀特·默多克的紐約市頂層公寓降價1000萬美元今年，這個名字又回來了，連同一些舊版本的奢華，但氛圍有所不同：更加親密，名人云集的情況少了。每人5000美元，仍然算得上精英主義，但不再過分誇張。
興高采烈的競拍者在加利福尼亞州奧克維爾Far Niente酒莊的涼亭草坪上的現場拍賣中歡呼鼓掌。攝影師：切斯特·庫利攝影讓我印象深刻的是現場拍賣和拍賣晚宴的重大變化。想象一下，400人而不是900人，15個拍品而不是35到40個，出價更低，大多在10萬到20萬美元之間。整個拍賣週末的籌款金額為480萬美元，遠低於2019年的近1200萬美元，但仍然是一筆可觀的款項，用於支持青少年心理健康慈善事業。
但Far Niente歷史悠久的石頭酒莊外的露天環境更像是該山谷的休閒優雅風格，而不是自1981年以來一直舉辦拍賣的Meadowood度假村裏擁擠的大白色帳篷。Far Niente
正如長桌旁的酒莊魚子醬招待會和拍賣前晚餐一樣，我在那裏品嚐了一瓶令人驚歎的2009年羅伯特·蒙達維赤霞珠，搭配舊金山灣區Flannery Beef公司21天熟成的湯瑪霍克牛排，還有與我同桌的美國眾議員邁克·湯普森（Mike Thompson）談論葡萄酒政治，他是國會葡萄酒小組的聯合主席。
拍賣前的階梯式起泡酒瀑布突顯了招待會的亮點。攝影師：切斯特·庫利攝影走到俯瞰葡萄藤的涼亭草坪，我來到了規模縮小的拍賣會，現在由蘇富比主辦。拍賣品仍然充滿了奢華，比如以牛仔為主題的Chappellet批次，配有定製的Kemo Sabe帽子和在世界錦標賽VIP座位，以及一場演唱會，由鄉村歌手喬治·斯特雷特（George Strait）和克里斯·斯特普爾頓（Chris Stapleton）演出，售價為115,000美元。
最搶手的拍品？Staglin Super Barrel晚宴，與米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）和五家標誌性葡萄酒莊的所有者共進晚餐。二十名競標者搶購了每對25,000美元的名額，還有一位付出了250,000美元坐在羅蘭旁邊的主桌，説：“我控制不住自己。” 顯然，非理性的狂熱又回來了。
Auction Napa Valley的Shafer批次，包括相當於兩箱其文化標籤Hillside Select的大規格產品，以及佛羅里達州博卡拉頓度假村的住宿，售價80,000美元。攝影師：切斯特·庫利攝影但在週末最平等的組成部分——桶裝酒拍賣會上仍然可以找到便宜貨。這仍然是一個充滿樂趣、美食、現場搖滾音樂和來自80家著名釀酒商（包括Shafer在內）的特殊葡萄酒桶的激動人心的混合物，可以競標購買。一些赤霞珠批次的價格僅為每瓶50美元。
最好的食物和搭配？名廚Thomas Keller的令人難以置信的脆炸雞肉三明治和他的分店的甜辣醬Ad Hoc，搭配一杯涼爽的2023年加利卡莊園玫瑰葡萄酒。Williams-Sonoma有這個食譜。（這裏還有我剛寫的另外14瓶出色的玫瑰葡萄酒。）
看到吸引力了吧？攝影師：Elin McCoy/Bloomberg幾位釀酒商告訴我，他們計劃在2025年的現場拍賣會上增加更多批次。記住明年6月6-7日這個日期，儘管規模有所縮減，但這個加利福尼亞葡萄酒首要活動的新版本是非常值得的。
在那之前，不要錯過納帕釀酒商在線銷售，他們將於8月29日開始銷售像斯塔格斯飛躍酒莊這樣的赤霞珠標誌性老年份葡萄酒。
在聖海倫娜的霍爾葡萄酒莊園，週末的桶裝酒拍賣會上，兔子富富雕塑看起來就像是在葡萄藤上躍動，併為這個場合帶來了一塊拍板。攝影師：切斯特·庫利攝影### 納帕最棒的新去處
以下是我在西部時發現的其他事物。
從灰燼中重生：Signorello酒莊2017年，Atlas Peak山火僅用了30分鐘就摧毀了Silverado Trail南部納帕谷Signorello莊園除葡萄園外的一切。六年半後的六月中旬，雷·西格諾雷洛向公眾揭開了他的全新、完全防火的酒莊和酒窖。
Signorello的新酒窖裏的桶裝酒室。攝影師：亞歷山大·魯賓在我與他一起預覽這座壯觀的混凝土、鋼鐵和玻璃建築，它變成了一個巨大的地下洞穴時，他告訴我這是“未來的設計”。參觀和品酒費用為175美元，包括我最喜歡的帶有紫羅蘭香氣、口感豐富的2021年Signori赤霞珠。
有機葡萄酒天堂：Palisades Canyon在卡利斯托加，我被這個擁有全景美景的新796英畝有機葡萄酒莊園所震撼。這裏充滿了19世紀的礦業歷史，葡萄園和50年曆史的頭部訓練葡萄藤曾是一家禁酒令前的“幽靈”酒莊的一部分，業主費利西亞·沃伊塔克和史蒂文·拉斯穆森正在與星級納帕釀酒師格雷姆·麥克唐納德合作將其復興。甚至還有一隻葡萄園的羊駝。
新的葡萄酒年份在野生的卡利斯托加峽谷背景下享受。攝影師：Elin McCoy/Bloomberg今年秋天，他們推出了兩款不容錯過的首批葡萄酒。選擇帶有白桃香氣和檸檬味的2021年陳年白葡萄酒（$70），以及辛辣順滑的2021年小西拉（$85）。
是的，還有烈酒：卡利斯托加車站釀酒廠和酒吧加利福尼亞州第二古老的火車站現在是烈酒愛好者的豪華遊樂場，由熱情洋溢的葡萄酒和烈酒企業家Jean-Charles Boisset創立，他在勃艮第、納帕、索諾瑪等地擁有莊園。
奢華、華麗的卡利斯托加車站釀酒廠酒吧於四月底正式開業。來源：卡利斯托加車站釀酒廠我度過了一個愉快的下午，沉浸在他的新超高端烈酒中，在宏偉的馬蹄形吧枱上品嚐，探索五節經過修復的火車車廂，每一節都是獨特的飲食體驗。我的選擇：冷靜的藍色客車，供應JCB香檳和加利福尼亞起泡酒，搭配當地生蠔和魚子醬。或者您可以品嚐一杯$40的馬丁尼。
一場終極香檳美酒晚宴
多夢柏尼昂首次邀請一些幸運的消費者成為第一批體驗最新年份DP和其長時間陳釀的Plenitude 2（暱稱P2）的人。（我參加了獨家品鑑活動；請見下文。）
承諾將在漢普頓斯（Hamptons）21英畝的私人莊園舉辦一場相當美妙的飲食體驗，享有綿延的海景。每個7月19日至21日的三個晚上，都為20人提供相同的菜單和葡萄酒，由備受讚譽的阿根廷現場火焰大廚弗朗西斯·馬爾曼（Francis Mallmann）烹飪食物。我被保證他不會挖壞精心修剪的草坪。
可以理解，價格昂貴：每人4,000美元。
購買多夢柏尼昂體驗的食客將乘船抵達漢普頓斯的這座宏偉私人莊園。來源：Hedgerow Exclusive Properties首先，您將乘船抵達，戴上Bose耳機，這樣您就可以品嚐2015年的DP，同時聽着由酒窖主管文森特·夏佩隆（Vincent Chaperon）挑選的音樂，這些音樂據説可以反映葡萄酒的口感和香氣，同時凝視大西洋。
對於露天菜單，馬爾曼表示他“專注於煙燻、炭烤風味如何增強香檳的複雜特性。”
這位火坑大師已經提出了從漿果到柑橘再到茴香的炭烤一切的論點。攝影師：Will Hereford香檳品牌，由路威酩軒路易威登集團所有，以在發佈葡萄酒時創造象徵層次而聞名。首次推出的P2裝瓶活動在冰雪覆蓋的冰島火山腳下舉行，以反映該年份的“磁能量”。
在漢普頓發佈新年份的想法是為您提供一種情感體驗，將它們與該地區的精緻和自然紋理層聯繫起來：沙地、森林、草坪、水域。（是的，他們就是這樣説的。）
與曼哈頓兩家米其林星級餐廳Atomix的廚師樸政賢“JP”和Daniel Boulud的進一步合作將於8月推出，隨後將在華盛頓（9月）和芝加哥（10月）每個月宣佈更多合作。
七月漢普頓還有更多活動。Rosewood Mayakoba的Zapote酒吧也將於7月12-13日在Topping Rose House露台上舉辦。來源：Topping Rose House至於葡萄酒，兩款將於8月開始銷售：
2015年唐培裏儂有史以來最炎熱的生長季節轉化為一款性感、強大、豐富且生動的奶油質感葡萄酒。它是一款全方位美麗的氣泡酒，帶有成熟、鹹味的檸檬和微妙的層次口味。
Dom Perignon 2006 Plenitude 2 (P2) DP的豐盛香檳經過更長時間的酵母或酵母渣陳化，以獲得更多的複雜性。這款年份的香檳味道濃郁，帶有糖漬檸檬和酸橙的深厚味道，以及持久的礦物質味道。
説到投資香檳，這裏有一個關於其他值得大手筆購買的昂貴香檳瓶的存檔提示。來源：供應商 這就是每週Top Shelf Society會議的第一個月的總結。通過她的網站繼續關注Elin。如果您還沒有正式註冊，我們的會員名單仍然開放。
每個7月的星期四都會回來，享受夏日雞尾酒、酸啤酒等。Alla nostra！
更多Pursuits
作為Top Shelf Society的一部分，您想知道、看到和獲得什麼？您最近發現的威士忌或投資葡萄酒購買是什麼？有哪些手工釀酒廠或烈酒品牌需要更多關注？您掌握了哪些雞尾酒技巧？最近嘗試過讓您印象深刻的飲料嗎？
我們的[email protected]收件箱始終開放。
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根據法院網站上發佈的一份意見副本，美國最高法院準備允許愛達荷州在醫療緊急情況下進行墮胎。
這一決定將恢復之前確保該州醫院可以進行緊急墮胎以保護母親健康的下級法院命令。發佈的版本表明，多數法官將在不解決案件核心問題的情況下駁回愛達荷州和共和黨領導人的上訴。
彭博法律獲得了一份意見副本，該意見在週三早上法官發佈另外兩份意見時短暫出現在法院網站上。意見副本不一定是最終裁決，因為尚未發佈。
最高法院新聞辦公室表示，該案件的意見尚未正式發佈。法院公共信息官帕特里夏·麥凱布説：“法院的出版部門無意中並短暫地將一份文件上傳到法院網站上。”“法院對莫伊爾訴美國和愛達荷訴美國的意見將會適時發佈。”
複印件顯示，法院以6-3的投票結果決定解除之前對聯邦地方法院命令的停留，保守派法官克拉倫斯·托馬斯、薩繆爾·阿利托和尼爾·戈薩奇持不同意見。
地方法院的命令在訴訟繼續進行期間將保持有效。最高法院的決定意味着總部位於舊金山的聯邦上訴法院可以考慮這個案件。
愛達荷州是少數幾個現在除非母親生命受到威脅否則禁止墮胎的州之一。醫生和醫院管理人員表示，該州的法律阻止他們為患有嚴重健康風險的婦女提供治療，即使她們沒有機會生下健康的寶寶。患者不得不等待數天才能接受治療，或者被緊急轉移到其他州。
## 權力平衡
最高法院將裁決緊急墮胎問題
51:32
卡根和傑克遜
整個法院在發佈的版本中沒有解釋其決定，稱上訴被“不當地批准”而被駁回。這意味着法院不會解決關於州墮胎禁令與旨在確保醫院能夠治療需要緊急護理的患者的聯邦法律交叉問題。
但在一份贊同意見中，大法官艾米·科尼·巴雷特表示，自法院一月份表示將審理爭議以來，“這些案件的形勢發生了重大變化”。
在一份由首席大法官約翰·羅伯茨和大法官佈雷特·卡瓦諾加入的意見中，她指出拜登政府對聯邦法律適用範圍的澄清。巴雷特還表示，自地方法官考慮該案以來，愛達荷州的法律已經發生了變化。
在另一份附帶意見中，法官埃琳娜·卡根（Elena Kagan）表示，法院的決定“將阻止愛達荷州在懷孕終止是為了防止對婦女健康造成嚴重傷害時實施其墮胎禁令。”
接下來閲讀：一項激進的最高法院正在重塑美國，而其地位正在侵蝕
凱坦吉·布朗·傑克遜法官單獨撰寫稱，根據曾短暫發佈的副本，她不會駁回此案。
她寫道：“今天的決定並不是對愛達荷州懷孕患者的勝利。這是拖延，”。“當這個法院猶豫不決，全國等待時，經歷緊急醫療情況的懷孕人士仍處於不穩定的位置，因為他們的醫生對法律要求一無所知。”
阿利托表示，法院“只是失去了決定這個案件所提出的簡單但情感化和高度政治化問題的意願。”
醫院法律
這一決定“意味着愛達荷州的懷孕患者將獲得他們所需的墮胎護理，這是至關重要的，”國家婦女法律中心生殖權利和健康副總裁格雷琴·博切爾特（Gretchen Borchelt）表示。“但與此同時，這並不能給全國各地的懷孕人士帶來安慰。看起來這只是讓情況懸而未決。”
這個案件是自保守派多數派在2022年推翻羅伊訴韋德案以來，最高法院首次審視州墮胎禁令。法院於6月13日保留了廣泛使用的墮胎藥米非司酮的全面使用權，稱反墮胎醫生和組織缺乏提起訴訟的法律資格。
拜登政府認為，聯邦緊急醫療救治和勞工法覆蓋了州對墮胎的禁令，當有人因醫療緊急情況出現在醫院時。眾所周知，1986年的EMTALA法案要求接受聯邦資金的醫院為這些患者提供穩定的護理。
政府在2022年8月愛達荷州的禁令生效之前提起訴訟，兩家下級法院表示，在法律鬥爭繼續進行的過程中，醫生可以繼續在健康緊急情況下進行墮胎手術。最高法院在一月份介入，暫停了下級法院的裁決，並宣佈大法官們將聽取論點。
這些案件是莫伊爾訴美國，23-726，以及愛達荷州訴美國，23-727。
美國最高法院將星期一定為新的裁決日，同時暗示屆時屆滿的任期將繼續下去，因為大法官們正在結束一場包括對特朗普總統尋求刑事豁免權的衝突在內的會議。
法院仍有六起案件待解決，原本計劃在星期五發布裁決。除了特朗普 尋求 避免因其試圖推翻2020年選舉結果而受到聯邦起訴之外，法院還將在未來幾天裁決有關監管 權力 和 社交媒體 的問題。