香港新私人俱樂部：從“Batard”到“鯨俱樂部” - 彭博社

Filipe Pacheco, Venus Feng, Shirley Zhao

你永遠也進不了香港俱樂部，為什麼不考慮加入一個更現實的地方呢？

來源：HKGTA Town Club

埃文·格什科維奇於6月26日在葉卡捷琳堡的斯維爾德洛夫斯克州地方法院出庭。攝影師：納塔莉婭·科列斯尼科娃/蓋蒂圖片社歡迎來到《香港版》。如果你喜歡這份免費通訊，請在這裏*訂閲，給我們發送任何反饋。*

本週，記者菲利普·帕切科和維納斯·馮探尋了一些正在改變會員制場景的新私人俱樂部，同時雪莉·趙發現了一家儘管競爭激烈但脱穎而出的意大利餐廳。

私人俱樂部

近來，香港的私人俱樂部場景似乎蓬勃發展，新的會員制社交場所如雨後春筍般湧現。

但最近開業的俱樂部在規模和成本上更為適中，與這座以昂貴而著稱的鄉村俱樂部相比，後者可能需要數百萬港幣的會員費。會籍。

這是香港復甦的跡象，還是更便宜的俱樂部反映了長期的經濟低迷？時間會告訴我們答案，但我們已經考察了最近在金融區開設的最引人注目的會員制場所。

HKGTA Town Club**：**佔據新世界大廈的頂層兩層，位於文華東方對面，該俱樂部自稱是城市中心繁忙的銀行家、顧問、律師和醫生的綠洲。

這傢俱樂部於2022年底開業，地方寧靜且裝飾精美，優雅但不顯貴族氣質。Town Club有三家餐廳，以及四間可用於用餐、會議或卡拉OK派對的私人房間。

有三個酒吧，包括一個優雅的威士忌專櫃，會員可以自行提供酒水，以及一個類似酒吧的空間，顧客可以觀看足球比賽或參加任天堂Switch錦標賽。甚至還有一個路易威登桌上足球枱！

誰知道桌上足球枱也可以這麼時尚？攝影師：Filipe Pacheco/Bloomberg我們被告知，平均會員年齡為46歲，孩子只允許在週末進入。有幾種類型的會員資格，從三年120,000港元到企業會員資格的前期支付98萬港元不等。會員可以根據一些具體規定使用更傳統的香港高爾夫網球學院的設施。

鯨俱樂部**：**於2023年2月開業，這家以加密貨幣為主題的俱樂部位於中環梁赫士大廈，靠近扶手電梯。

空間雖小，但感覺現代而神秘。它的目標羣體是從創業者到程序員的年輕專業人士。您可以從法國餐廳La Brasserie旁邊的一扇低調的門進入俱樂部，該門與俱樂部相連但並非其一部分。

由九位在不同行業工作的香港朋友創立，俱樂部以金融市場中的大鱷命名，內部到處都是鯨魚的圖片。

在鯨魚俱樂部，每個人都是一隻大鯨魚攝影師：Filipe Pacheco/Bloomberg鯨魚俱樂部包括三個私人房間、雪茄休息室和一家歐洲美食餐廳。個人會費從港幣70,000起，會員被鼓勵使用泰達幣進行支付。

Club Plaisance**：**位於杜德街米其林星級廚師Mauro Colagreco餐廳的地下室，這家小俱樂部有兩個相鄰的餐廳，每個餐廳可容納十幾個人。一個房間配有一個玻璃牆、濕度控制室，用於雪茄。另一個房間有卡拉OK系統。狹窄的走廊兩側擺放着玻璃架，裏面放着只有會員才能接觸的稀有威士忌和葡萄酒私人收藏。

加入費用從港幣200,000起。會員還可以在Colagreco的兩家樓上餐廳享受VIP待遇，並在麗新餐飲的物業中獲得福利，其中包括8 ½ Otto E Mezzo Bombana、中國會所和Cipriani。

Club Bâtard**：**香港的會員制葡萄酒俱樂部將於9月份開業，佔據中環標誌性的Pedder大廈的三層樓。

你準備好迎接5,000瓶葡萄酒了嗎？來源：Club Bâtard其最大的賣點是三層樓的葡萄酒酒窖，將展示超過5,000瓶葡萄酒 — 連接所有樓層、酒吧和餐廳。會員可以在三個用餐場所以零售價享用任何品牌：全天候用餐的Le Clos，法式料理的Bâtard和粵菜的Hop Sze。最後，還有一家名為OBE的威士忌酒吧。開業前加入費為10萬港幣。 —Filipe Pacheco 和 Venus Feng

看/聽/觀看

搬家公司和顛覆者

香港人對這座城市的兩名擊劍運動員Vivian Kong和Edgar Cheung讚不絕口，因為他們在巴黎贏得了奧運金牌。理由充分：這座城市在奧運會上從未獲得過這麼多金牌。當地一家報紙甚至提出質疑，是否孔是完美的化身。然而，在意大利方面對比賽結果提出異議後，張的勝利並非沒有爭議。到目前為止，香港的獎牌數為四枚，其中Siobhan Haughey在游泳項目中獲得了兩枚銅牌。查看我們的獎牌追蹤器以獲取最新統計數據。

其他地方：

  • Jonathan Bingham被任命為滙豐銀行的代理首席財務官
  • Cindy Lui，前花旗集團交易員，起訴前僱主不當解僱
  • Duncan Gareth Owen成為領創房地產的主席
  • Li Ming成為中國證監會的副主席

即將舉行的活動

另外：

Dot Cod 即將關閉：經過24年，位於太子大廈地下的舒適海鮮餐廳 即將關閉。最後一餐將於8月3日上桌。

更好的出租車即將到來：政府本週授予了香港首批高級出租車服務的五個許可證，這些出租車必須在一年內投入運營。這些出租車將比今天在街上漫遊的出租車擁有更嚴格的質量和安全標準。但或許最重要的是，這些出租車司機將不得不接受電子支付，不再能夠堅持乘客用現金支付。

評論：灣仔一家熱門的新意大利餐廳

自去年12月開業以來，Trattoria Felino 迅速成為這座城市中最難預訂的意大利餐廳之一。

我一直渴望弄清楚原因，但很難訂到座位。最終我提前一個月預訂後在週日去那裏吃了午餐。

一旦進入，看到一個擠滿顧客的地方真是件好事。這在當今已經越來越少見，因為深圳越來越受歡迎，導致香港週末變得冷清，許多本地企業面臨着顧客匱乏的困境。

但在Felino，這些問題都不明顯，它位於灣仔時尚的Ship Street上。由來自君悦酒店Grissini的大廚Marcello Scognamiglio和曾在Zuma餐廳工作的Félix De Arriaga Balanzat創立，這家餐廳專注於休閒的那不勒斯美食。

賬單總額為HK$2,379（$305），包括五份午餐套餐和無限量的氣泡水。

氛圍： 餐廳拱形門口、綠色窗户百葉窗和懸掛的盆栽植物，營造出宜人的意大利南部氛圍。牆壁故意弄髒，小神龕上擺放着蠟燭、乾花和念珠，增添了鄉村舒適的小餐館氛圍。餐廳裏傳來一些時髦的意大利音樂。

旁邊坐着誰： 由於是週日，用餐者大多穿着印花襯衫、牛仔褲和時尚連衣裙。休閒但時尚。

可以在這裏開會嗎？ 如果你要進行正式的商務談判，可能不太適合。餐廳不大，桌子之間的空間也不多。而且音樂有點大聲。但如果你只是想和朋友愉快地享用一頓美好的晚餐，這是一個不錯的選擇。

我們會再點什麼： 餐廳週日只提供套餐（HK$398，另加HK$15可享受暢飲水），但選擇非常豐富，即使是我們五個人也無法嘗試菜單上的所有菜品。

作為開胃菜，我們點了卡邦尼蛋，非常獨特、可愛且適合Instagram。它的口感很順滑，底部有軟蛋黃，頂部有美味的佩科裏諾奶油。但要小心，它真的很奶酪味 —— 如此之奶酪味，以至於我嘗不出蛋或香料。

這些卡邦尼拉蛋有點像奇多。攝影師：趙雪瑩/彭博社我們喜歡鯖魚薄片。這種魚是壽司的熱門選擇，配上一種煙燻味濃郁、酸酸的醬汁，薄薄的黃瓜片增添了一絲清新。菠菜沙拉（不在菜單上）搭配橙子、蘿蔔和芒果醬，口感清淡，醬汁中帶有一絲羅勒的味道。

主菜方面，可以嘗試餐廳的招牌意麪。斯卡拉蒂埃利麪條又厚又有嚼勁，麪粉中混入了西葫蘆，使其呈現出深邃、幾乎像蕎麥的顏色。質地介於中國拉麪和日本烏冬麪之間，更有嚼勁。普羅沃拉奶酪醬濃厚。我唯一的抱怨是羅勒的味道並沒有真正體現出來，所以這道菜在這一點上失去了一些深度。意大利麪（額外收費98港幣）煮得恰到好處，醬汁濃稠，充滿海膽的鮮味，帶有一絲辣味。

如果你厭倦了意麪，鯖魚頸部的水煮菜式獨特之處在於它加入了鱈魚肚，口感有嚼勁而有彈性。牛頰肉多汁，醬汁濃郁。頂部的一片炸朝鮮薊增添了一種脆脆的口感，使這道菜與其他類似的美味版本有所區別。奧拉烏瑪爾——由章魚、貝類和魟魚頰肉組成的番茄醬菜餚——口感清淡而果味十足。章魚煮得恰到好處，醬汁沒有掩蓋海鮮的鮮味。

**需要知道：**Trattoria Felino位於灣仔船街1-7號。您可以通過Whatsapp聯繫餐廳，電話號碼為+852 5697 4477，或通過此鏈接預訂。週一閉店，午餐僅在週五至週日供應。—趙雪瑩

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俄羅斯將釋放《華爾街日報》記者埃文·格什科維奇和前美國海軍陸戰隊員保羅·威蘭，作為與美國進行的一項重大囚犯交換的一部分，知情人士透露。

這兩名被俄羅斯以間諜罪名監禁的人士和美國都否認這些指控，他們正在前往俄羅斯以外的目的地。這些知情人士表示，根據協議，美國及其盟友將向俄羅斯交還他們持有的囚犯，這些人要求匿名討論尚未公開的事宜。

克里姆林宮還釋放異見人士弗拉基米爾·卡拉-穆爾扎，這是協議的一部分，一位歐洲官員在匿名情況下表示。卡拉-穆爾扎，42歲，是一名持有俄羅斯和英國雙重國籍的活動人士，一直致力於反對普京總統的統治，並因批評俄羅斯入侵烏克蘭而在去年四月被判處創紀錄的25年監禁，罪名是叛國和其他指控。

交換的更多細節目前尚不清楚。美國一直在進行廣泛的談判，以實現格什科維奇和威蘭的釋放，他們被美國國務院指定為錯誤拘留。

普京在六月表示，俄羅斯和美國情報機構正在聯繫，拜登政府正在採取積極措施確保格什科維奇的釋放。

今年早些時候，俄羅斯聲稱即將達成一項交換協議，其中將包括格什科維奇、威蘭和俄羅斯反對派領袖阿列克謝·納瓦爾尼，但後者在二月在北極監獄去世。普京最著名的批評者去世後的幾周，一位西方官員證實了談判的進行，但否認協議即將達成。

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Gershkovich，32歲，去年三月在葉卡捷琳堡的烏拉爾城市執行新聞任務時被捕，被指控為美國中央情報局間諜。他和報紙都否認了這一指控。

上個月他被判有罪，被判處16年徒刑，這是自冷戰以來俄羅斯首次對一名美國記者以間諜罪進行審判。

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保羅·威蘭。攝影師：基里爾·庫德里亞夫採夫/法新社/蓋蒂圖片社威蘭於2018年被拘留，於2020年因他否認的間諜指控被判處16年徒刑。判決。