亨氏番茄醬正面臨氣候變化的挑戰：綠色日報 - 彭博社

Deena Shanker

2024-08-15

攝影師：Gabby Jones/Bloomberg谷歌總部位於加利福尼亞州的山景城。

攝影師：David Paul Morris/Bloomberg 這是彭博綠色的熱周，我們正在探索在100華氏度（或更高）生活的意義。今天的通訊關注卡夫亨氏為拯救番茄醬免受極端高温而投入的數百萬美元努力。您可以 閲讀並分享此故事的完整版本 在Bloomberg.com上。要無限制訪問氣候和能源新聞，請訂閲。

傾倒一杯

作者 Deena Shanker

對於亨氏番茄醬來説，沒有什麼比番茄更重要。確實，從卡路里來看，一湯匙的旗艦調味品中有80%是添加糖。但從重量上看——坦率地説，從聲譽上看——它之所以被稱為亨氏番茄醬是有原因的。現在，一些番茄因氣候變化而面臨危險。

彭博綠色美國承諾的氫燃料未來因税收抵免而停滯不前德意志銀行高管表示ESG反彈正在失去影響力奧斯特德因康涅狄格州風電延誤遭受5億美元損失日本在九州震動一週後結束大地震警報用於亨氏番茄醬的番茄是特別的驕傲。在其位於加利福尼亞的HeinzSeed研究中心，該公司花費了超過150年的時間來培育這種水果，以確保田間生長的番茄可以加工成完美的番茄醬。

海因茨種子農場的番茄（左）；將超市番茄與海因茨種子番茄進行比較。攝影師：傑森·亨利/彭博社加利福尼亞州是美國所有海因茨番茄醬所用番茄的種植地，剛剛經歷了有史以來最熱的七月。加州大學洛杉磯分校的氣候科學家丹尼爾·斯温，在他的博客中描述這股熱浪稱其為“不僅因其強度而顯著……而且因其持續時間而顯著。”一些地區的白天和夜間温度創下紀錄，常常超過100華氏度（38攝氏度）。

這對今年的海因茨番茄醬番茄意味着什麼仍然是一個懸而未決的問題。

無論温度如何，無論地區在哪裏，番茄醬番茄與超市番茄並不相同：它們汁液少，紅色更飽和。它們被壓成的醬料最終變成番茄醬，因此一致性和顏色至關重要。雖然海因茨確實添加高果糖玉米糖漿作為甜味劑，但並不添加任何色素。紅色是純番茄。

加利福尼亞州斯托克頓的海因茨種子農場。攝影師：傑森·亨利/彭博社晨星包裝公司的番茄。攝影師：傑森·亨利/彭博社返回在2007年，高果糖玉米糖漿的價格上漲使亨氏開始討論製作一種天然更甜的番茄。如今，該公司的研究專注於氣候變化。韌性、熱量、水壓力和土壤鹽鹼度是凱夫·亨氏全球農業與可持續發展副總裁帕特里克·謝里丹所稱的“長期問題”之一。

該公司不會透露其研發支出的具體細節，但表示在過去五年中已投入數百萬美元用於亨氏種子研究，開發能夠在加利福尼亞州梅賽德縣更熱、更乾燥的生長季節中生存的品種。博爾斯農業公司（Bowles Farming Company Inc.）的執行副總裁德里克·阿澤維多表示，該地區的番茄醬就像“納帕對葡萄酒”的意義一樣重要。

今年的收穫季節已經開始，但要到十月中旬才能完成，屆時凱夫·亨氏的研究人員將瞭解他們的水果在夏季極端高温下的表現。根據專家的説法，產量幾乎肯定會受到影響，但具體影響程度很難説。“有些人説20%”，謝里丹談到在果實形成期間暴露於高温的少數作物時説，這段時間是花朵變成果實的時期。“其他人則説沒有人知道。”

閲讀完整故事，瞭解亨氏如何努力使其番茄醬適應氣候變化。有關彭博綠能的熱週報道和無限制訪問氣候和能源新聞，請訂閲。

氣候變化引發食品爭奪戰

番茄並不是唯一受到氣候變化威脅的作物。

印度在零售和消費者層面浪費近8000萬噸食品，僅次於中國。罪魁禍首是高昂的製冷成本，這意味着到達市場的水果保質期非常短。更令人擔憂的是，隨着氣候變化加劇極端高温，南亞這一最易受氣候變化影響的地區，浪費的食品噸數可能會進一步惡化。

在中國，極端高温正在損害該國的稻米作物。而在摩洛哥，今年的酷熱正在助長預計25億噸的缺口，根據6月底的估計，該國的小麥產量將受到影響。

氣候變化正在加劇其他極端天氣和食品安全問題。在記錄上第六濕潤的春季之後，英國農民面臨泥濘的田地。這限制了他們提供本地種植作物用於麪包、啤酒和幾乎每個雜貨通道的能力。

防範高温

$1400億 1991年至2017年美國農作物保險賠付的金額與氣温上升相關，根據斯坦福大學的研究人員。

逐餐降温

“你不必成為素食者就能對你的碳足跡產生重大影響。你只需替換牛肉。”迭戈·羅斯

杜蘭大學營養項目主任

數十項研究將牛肉確定為全球變暖最嚴重的貢獻者之一。僅牛羣生產的排放通常每公斤可食用重量約為79到101公斤二氧化碳當量。

天氣觀察

作者：迪倫·格里菲斯，埃蒙·法哈特，以及保羅·塔格威爾

高温警告已在意大利和巴爾幹大部分地區發佈，西班牙馬洛卡島預計將有極端降雨。

意大利南部，包括西西里島和卡拉布里亞，以及羅馬周邊的拉齊奧地區均發出紅色警報。週四，希臘大陸的氣温將升至42攝氏度（108華氏度），該地區正準備應對隨着愛琴海風力增強而帶來的更多野火。克羅地亞、塞爾維亞和匈牙利也在高温警告之中。

消防員在8月12日控制雅典附近的野火。攝影師：尼克·帕萊奧洛戈斯/彭博社西班牙氣象局AEMET已對馬洛卡北部發布極端降雨警報，預計在12小時內可能降雨18釐米（7英寸）。法國裏維埃拉地區也發佈了強烈雷暴的橙色警告。

雅典及周邊的阿提卡地區野火風險非常高，而北佩洛波尼撒、埃維亞島以及愛琴海中部和北部島嶼也處於同一警報級別。

在其他天氣新聞中：

百慕大: 颶風埃爾南多正朝百慕大襲來，波多黎各近一半地區在風暴過後仍然停電，該島脆弱的電網遭受強風的衝擊。

日本: 隨着颱風安比爾向日本本島逼近，數百個航班和一些高鐵服務將被暫停，影響該國年度暑假期間的旅行計劃。

值得一聽

健康與氣候變化的交集是一個日益增長的研究領域，且愈發緊迫：例如，預計到本世紀中葉，老年人因熱而死亡的數量將增加370%。本週在零中，阿克沙特·拉提與馬薩諸塞州總醫院和哈佛醫學院的急診醫學醫生、全球變暖健康影響的領先專家蕾妮·薩拉斯進行了對話。“我希望每個人都能帶走的信息是，我們都面臨風險，”薩拉斯説，“尤其是當我們進入越來越極端的條件時。”現在收聽，並在蘋果或Spotify上訂閲，以便每週四獲取新劇集零。

### 更多來自綠色

歐洲最大的新興政治問題是沒人想討論的事情——尤其是在晚餐時。從大腸桿菌到腹瀉再到死魚，歐洲的污水正在造成重大問題。整個大陸，未經處理的廢物直接流入河流和湖泊，使人們生病並危害野生動物。

歐洲國家面臨2027年的最後期限，以改善其河流、湖泊和海洋的健康。2021年的最新更新發現，三分之二的大陸地表水沒有得到足夠改善。

目前，像比利時根特的An Nÿs和她的孩子們這樣的運河游泳者正在保持沉默，在當地水域嬉戲。

An Nÿs.攝影師：Ksenia Kuleshova/Bloomberg**在這裏獲取您的清潔能源貸款。**億萬富翁湯姆·斯泰爾的清潔能源投資公司正在籌集資金，以啓動支持綠色轉型的貸款業務。

**衞星發現重複排放甲烷的源頭。**根據新的分析，位於二疊紀盆地的一小部分石油和天然氣運營商可能是那裏主要排放事件的主要責任者。

**ESG的反彈是否正在減弱？**推動全球撤退的反ESG情緒浪潮，現在顯示出減弱的跡象，根據德意志銀行財富管理部門的一位高管的説法。

拆分

根據這些人所述，剝離安卓操作系統（全球約有25億台設備使用）是司法部律師們討論得最頻繁的補救措施之一。在他的裁決中，梅赫塔發現谷歌要求設備製造商簽署協議，以獲得訪問其應用程序（如Gmail和谷歌Play商店）的權限。

這些協議還要求谷歌的搜索小部件和Chrome瀏覽器以無法刪除的方式安裝在設備上，實際上阻止了其他搜索引擎的競爭，他發現。

梅赫塔的裁決跟隨加州陪審團在12月的裁決，該陪審團發現該公司壟斷了安卓應用程序的分發。該案件中的法官尚未決定救濟措施。聯邦貿易委員會也在執行反壟斷法，本週在該案件中提交了一份簡報，並在一份聲明中表示，谷歌不應被允許“從非法壟斷中獲利”。

谷歌支付了高達260億美元給公司，以使其搜索引擎成為設備和網頁瀏覽器的默認選項，其中200億美元支付給了蘋果公司。

司法部的谷歌審判團隊。攝影師：Kent Nishimura/Bloomberg梅塔的裁決還發現，谷歌壟斷了出現在搜索結果頁面頂部的廣告，以吸引用户訪問網站，這被稱為搜索文本廣告。這些廣告通過谷歌廣告出售，該服務在2018年從AdWords重新品牌，併為營銷人員提供了一種針對與其業務相關的特定搜索關鍵詞投放廣告的方式。根據去年審判的證詞，谷歌總收入的約三分之二來自搜索廣告，2020年超過1000億美元。

如果司法部不要求谷歌出售AdWords，它可能會要求互操作性要求，使其能夠在其他搜索引擎上無縫工作，知情人士表示。

數據訪問

另一個選擇將要求谷歌剝離或許可其數據給競爭對手，如微軟的必應或DuckDuckGo。梅塔的裁決發現，谷歌的合同確保不僅其搜索引擎獲得最多的用户數據——是其下一個競爭對手的16倍——而且這些數據流也阻止了其競爭對手改善搜索結果和有效競爭。

歐洲最近實施的數字守門人規則施加了類似的要求，要求谷歌向第三方搜索引擎提供一些數據。該公司公開表示共享數據可能會引發用户隱私問題，因此它僅提供滿足特定閾值的搜索信息。

要求壟斷者允許競爭對手訪問某些技術在以前的案例中是一種補救措施。在司法部1956年對AT&T的第一次訴訟中，該公司被要求提供其專利的免版税許可。

在對微軟的反壟斷案件中，和解要求位於華盛頓州雷德蒙德的科技巨頭將其所謂的應用程序編程接口（API）免費提供給第三方。API用於確保軟件程序能夠有效地相互通信和交換數據。

人工智能產品

多年來，網站允許谷歌的網絡爬蟲訪問，以確保它們出現在公司的搜索結果中。但最近，這些數據被用來幫助谷歌開發其人工智能。

去年秋天，谷歌創建了一種工具，以允許網站阻止為人工智能抓取數據，之後公司提出了投訴。但該選擇退出並不適用於所有內容。今年5月，谷歌宣佈某些搜索將附帶“人工智能概述”，這些敍述性回應免去了人們點擊各種鏈接的任務。這個由人工智能驅動的面板出現在查詢下方，呈現從網絡上谷歌搜索結果中提取的總結信息。

谷歌不允許網站發佈者選擇退出出現在人工智能概述中，因為這些是搜索的“功能”，而不是單獨的產品。網站可以阻止谷歌使用摘要，但這適用於搜索和人工智能概述。

雖然人工智能概述僅在一小部分搜索中出現，但該功能的推出過程並不順利，因為一些摘錄提供了尷尬的建議，比如建議人們吃石頭或在比薩上塗膠水。

字母表公司的投資者正面臨一段漫長的不確定期，因為他們正在應對一個他們之前認為不太可能的情景：谷歌可能解散。

司法部正在考慮拆分谷歌的提議，彭博新聞週二報道，最有可能被剝離的單位是Android操作系統和Chrome網頁瀏覽器。這個消息讓華爾街感到驚訝，儘管即使在聯邦法官本月早些時候裁定谷歌非法壟斷搜索市場之後，華爾街仍然認為解散不太可能。

雖然拆分公司只是司法部正在考慮的選項之一，但這個消息在投資者已經對大型科技公司的前景感到緊張時增加了風險。而且，隨着公司計劃對搜索市場反壟斷裁決提出上訴，字母表股票的任何壓力可能會持續一段時間。

“關於這將如何解決存在很多不確定性，答案可能要幾個月後才能得出，”庫爾夫投資管理公司的首席執行官霍華德·陳説。“字母表仍然是一家強大的企業，直到有解決方案之前，它仍會產生收入，但這也正值人們對人工智能和搜索有很多疑問的時候。我們應該期待從這裏開始更多的波動。”

週三，股價下跌2.3%，抹去超過470億美元的價值，司法部的消息掩蓋了谷歌發佈的人工智能設備，這些設備將搶先於蘋果公司的iPhone 16上市。該股票自7月峯值以來下跌了16%，儘管今年仍上漲了15%。

大型科技投資者已經感到緊張。自7月中旬以來，他們一直在從昂貴的科技股中撤出，轉向更便宜的行業，原因是對美國經濟健康狀況的擔憂，並且越來越不耐煩，希望看到對人工智能的重金投入能夠帶來回報。

上個月，Alphabet的業績並沒有幫助。資本支出高於預期，因為該公司繼續在人工智能方面進行積極投資，而YouTube業務的失利也讓人失望。儘管如此，Alphabet仍在持續產生強勁的增長和現金流，並在今年早些時候宣佈了一項大規模的股東回報計劃。但這些順風因素可能會受到長期監管壓力的削弱。

“這些公司能夠資助大規模的人工智能項目並仍然向股東返還現金的唯一原因是它們規模龐大，而拆分肯定會影響這種動態，”Truist Advisory Services的股權策略董事總經理Scott Yuschak説。

“大型科技公司受益於規模，如果通過拆分將這一點剝奪，必然會付出代價。我們還不確定這將是什麼。這已成為一個巨大的問號。”

一個可能限制下行風險的因素是，Alphabet與其他科技巨頭相比，顯得相對便宜。該股票的交易價格接近預估收益的19倍，低於其10年的平均水平和整體市場水平。它也是“七大奇蹟”中最便宜的，預計在2024年及隨後的兩年內將實現兩位數的收益和收入增長。

因此，它在華爾街仍然備受歡迎。超過80%的分析師建議買入該股票，平均目標價指向近30%的上漲空間。

一些人甚至可能歡迎拆分，認為這樣的結果是解鎖價值的一種方式。本月早些時候，Needham分析師勞拉·馬丁計算出，拆分Alphabet將推動10%-15%的上漲，因為投資者通常會為純粹的資產支付更多。她認為，單獨交易的YouTube的估值可能高達6430億美元，這將使其比華特迪士尼公司大四倍。

Seabreeze Partners的總裁道格·卡斯表示贊同。“如果你分析各個組成部分，會發現有很多有價值的業務被這個綜合體所掩蓋，”他説。

“我認為拆分後會更有價值。”

今日科技圖表

思科系統公司股票對該公司的最新業績反應積極，但這家計算機網絡設備製造商仍遠未達到歷史最高水平。截至最後收盤，股票仍比互聯網泡沫時期的高峯低40%以上。

頂級科技新聞

億萬富翁投資者大衞·泰珀在他今年早些時候收購的中國公司中保持了大致穩定，即使他削減了在阿里巴巴集團控股有限公司和美國科技巨頭的股份。
Adyen NV的淨收入在上半年超出預期，因為它增加了新客户，現有商户通過這家荷蘭支付公司處理了更多交易。
埃隆·馬斯克的絕對自由言論版本使世界首富和他的X社交媒體平台成為全球各國政府的目標。
思科，最大的計算機網絡設備製造商，因訂單反彈對當前時期的收入前景表示樂觀，但宣佈計劃裁減數千個職位，作為戰略轉型的一部分。
Klarna Bank AB據知情人士透露，接近選擇高盛集團作為這家金融科技公司明年在美國首次公開募股的主承銷商。
蘋果，尋求新的收入來源，正在推進開發一款價格不菲的桌面家用設備，該設備結合了類似iPad的顯示屏和一個機器人手臂。
聯想集團有限公司報告的季度利潤好於預期，確認了全球人工智能支出推動計算行業逐步復甦的希望。

週四到期的收益

盤前
- Kore Group
盤後
- 應用材料公司
- 科赫公司
- Globant