M&M's、Skittles製造商增加糖果產量而非減少人工食用色素使用——彭博社

採用天然色素的彩虹糖即將上市。

攝影師：馬里奧·塔瑪/蓋蒂圖片社 唐納德·特朗普總統喜歡通過行政命令制定政策：他在任期前八個月簽署的 行政命令比喬·拜登總統四年簽署的還要多。但正如 迪娜·尚克爾 今天所寫，這種方式有其侷限性。食品公司自願加入"讓美國再次健康"議程，卻未完全承諾做出改變。此外：外國買家重返美國房地產市場，以及量化 30多歲女性面臨的時間壓力。

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彭博商業週刊* 優勝美地員工因懸掛跨性別驕傲旗被解僱

• 女性生育後收入再難恢復原有水平
• 韋爾奇水果零食工廠內人工色素正在消失
• Bumble創始人傳記片《滑動》重現"女老闆"榮光 **想象一下：你是國家食品與健康領域的最高監管者。**你所在機構的領導層曾將糖稱為“毒藥”，並（正確地）抨擊國民不良飲食與慢性疾病之間的關聯。你已宣佈計劃在明年年底前將人工色素從食品供應鏈中清除。

隨後一家大型糖果公司宣佈將擴大糖果產品線，而食品藥品監督管理局發言人卻稱此舉是"父母、消費者和公共衞生的勝利"。

若你與我所想一致，我們會認為這完全不合邏輯。

聖地亞哥好市多超市貨架上的花生M&M’s糖果。攝影師：凱文·卡特/蓋蒂圖片社上週，我的彭博社同事報道了糖果製造商瑪氏公司的聲明，該公司宣佈將從2026年起推出使用天然色素的標誌性產品（如M&M’s）。其官網公告稱，通過增加不含合成色素的選項"擴展了消費者選擇權"。公告表示：“當我們確定整個產品線中完全有效、可規模化的解決方案時，將公佈更多具體產品承諾和時間表。”

公告並未表示會移除任何使用人工色素的染料或糖果，該公司也向我確認暫無相關計劃。然而，美國食品藥品監督管理局（FDA）對我的同事表示：“我們讚賞瑪氏公司淘汰有害石油基染料的舉措。”

或許這個產品線擴展的目的是為了讓瑪氏能在西弗吉尼亞州銷售無人工色素版本——該州自2028年1月1日起將成為美國唯一實施色素禁令的地區。而其他地區的消費者仍可繼續購買含有可能導致兒童多動等問題的原料的彩虹糖。（該公司未回應西弗吉尼亞州立法是否是其動因。）聲明稱將在全國範圍內提供天然着色的糖果，但特別説明僅通過"線上"渠道銷售。

（如果這種作為政治安撫手段的產品線擴展聽起來似曾相識，那是因為可口可樂公司也宣佈過類似計劃——在保留高果糖玉米糖漿飲料的同時，新增蔗糖甜味飲料產品。）

我聯繫了數位長期關注此議題的倡導人士。與FDA不同，無人為這些糖果舉措喝彩。儘管他們批評瑪氏公司，同時也尖鋭指出聯邦政府這種非監管性措施的不足。

“這是軟弱無力的承諾，“公共利益科學中心（CSPI）食品添加劑與補充劑首席科學家托馬斯·加利根評價道。他提及瑪氏近十年前放棄人工色素的承諾，而該公司最終選擇維持現狀，對此他表示強烈不滿。

對於消費者報告組織的食品政策主管布萊恩·羅恩霍姆而言，這暴露了特朗普政府在此問題上採取的方法存在問題。“它依賴企業自願行動，而企業已表明不願走這條路，“他告訴我，“要從中獲得消費者利益，唯一方法是實施全面可執行的聯邦禁令。”

環境工作組的政府事務高級副總裁斯科特·費伯提到"自願行業承諾的墳場”，強調需要通過聯邦禁令才能真正將合成染料清除出市場。相反，他表示，“白宮領導層認為無需法規就能通過口頭推動配方改革。”

衞生與公眾服務部發言人安德魯·尼克松對瑪氏公司沒有進一步評論，但告訴我：“已有數十家公司主動從產品中去除人工染料，因為他們認識到美國人值得在貨架上獲得更健康的選擇。FDA對這些努力表示讚賞。”

如果唐納德·特朗普總統和小羅伯特·F·肯尼迪衞生部長真的有意去除染料，他們可以啓動聯邦層面的禁令程序。與此同時，瑪氏讓其他同意自願去除染料的大型食品公司——包括卡夫亨氏、通用磨坊、家樂氏等——顯得愚蠢；他們只需提供天然染料選項就能贏得政府讚賞。

相關閲讀：2015年Welch’s水果零食製造商PIM Brands Inc.開始在其水果零食中使用薑黃和胭脂樹紅替代黃色5號，部分原因是合成染料在海外逐漸失寵。這款最暢銷的混合水果軟糖零食現已不含人工染料，正好趕上開學季。走進工廠看看這款午餐盒常備食品是如何生產的。

攝影：亞當·高爾夫為《彭博商業週刊》拍攝彭博觀點：邁克爾·R·布隆伯格撰文指出，小羅伯特·F·肯尼迪通過取消mRNA疫苗開發合同破壞特朗普的醫療政策遺產。

簡報

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誰在當下購買美國房產？

馬爾科維奇。圖片來源：盧卡·馬爾科維奇2018年，盧卡·馬爾科維奇以每套約10萬美元的價格在密爾沃基購入兩套複式公寓。這些租賃房產成為穩定的被動收入來源，幫助他在威斯康星州額外購置了六處房產。現年30歲的他大部分時間遠程處理業務，在美國、塞爾維亞和祖國黑山之間穿梭。從房地產角度來看，他認為沒有比美國更可靠的投資地。“無論哪屆政府，無論哪位總統——美國始終是美國，“馬爾科維奇表示，“在這裏投資的最佳時機永遠是五年前。”

馬爾科維奇年紀尚輕，未曾在2008年樓市危機時以業主身份經歷風雨，但許多外國投資者對市場抱有同樣樂觀態度。全美房地產經紀人協會(NAR)報告顯示，截至3月的一年內，美國現房對外國公民銷售額達560億美元，同比增長33%。這一時期售予外國買家的7.8萬餘套現房雖遠低於2017年此類交易峯值，卻標誌着八年來首次增長。

從特朗普首個任期初期到新冠疫情爆發期間，這類交易持續下滑——美元走強和全球其他地區經濟復甦乏力抑制了需求。近年來，高企的抵押貸款利率與房價令許多美國公民對本土樓市望而卻步。這不僅造就了十餘年來最慘淡的銷售季，也為常以全款購房且不拘泥於特定區域的外國買家減少了競爭。儘管外國買家交易僅佔美國現房市場的2.5%，其需求增長對正將眾多美國人拒之門外的"一代人僅見"的住房 affordability危機毫無緩解作用。

奧古斯塔·薩拉伊瓦**撰文分析市場格局變遷：當美國人被迫離場時 外國買家正重返美國樓市

現代育兒對職場發展的隱性代價

插圖：Tameem Sankari為《彭博商業週刊》繪製當"全能女性"一代步入35歲，她們往往遭遇殘酷現實：一天只有24小時。全職工作、育兒和家務的三重壓力讓無數女性精疲力竭。沃頓商學院商業經濟學與公共政策教授科琳·洛將這一普遍現象稱為"時間擠壓效應”。她指出美國政府的家庭時間使用數據清晰展現了這種困境：“在女性全力衝刺事業的階段，育兒和家務時間卻像大山般壓來。“而男性面臨相同需求時，時間分配變化"僅如蟻丘”。

時間與金錢的雙重擠壓

數據來源：美國時間使用調查（IPUMS USA整理）；美國當期人口調查

*2020年數據不計入平均值

在即將出版的著作*《全能假象：數據揭示女性生存真相與破局之道》*中，洛教授用有力證據表明：這種擠壓效應會持續影響家庭生活，遠不止於孩子脱離尿布的階段。美國女性普遍在收入達到頂峯前，就已面臨家務時間峯值。這意味着她們無力通過外包清潔、烹飪等事務來換取職場發展時間，最終導致職業受阻：有人轉向壓力較小但薪資更低的工作，有人徹底退出職場，還有人雖堅守崗位卻錯失晉升。洛引用瑞典研究指出，企業會減少女性晉升機會——包括未生育的女性——以規避產假帶來的工作中斷成本。

在我們的“好奇心缺口”系列中，克拉拉·奧爾巴赫和勞拉·布利斯通過一系列圖表解析了其中的代價：女性生育後收入再也無法真正恢復

藥品價格壓力

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患者需求

“如果患者權益組織只是説‘給我們藥吧，我們沒有更好的選擇’，這並不會迫使行業生產更好的產品。長遠來看，這對患者更不利。”

霍莉·費爾南德斯·林奇賓夕法尼亞大學醫學倫理學教授

在衞生官員要求Sarepta Therapeutics停止銷售Elevidys後，杜氏肌營養不良症患兒的父母要求FDA恢復該藥物的使用。一些專家擔憂，患者團體日益增長的影響力可能導致批准那些可能無效甚至有時危險的藥物。### 更多來自彭博的內容

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