JBS億萬富翁巴蒂斯塔兄弟押注美國上市以助力併購——彭博社

華盛頓聯合市場區肉鋪出售的帶骨牛肋排。

攝影師：阿爾·德拉戈/彭博社 歡迎訂閲全新《食品商業》通訊，本刊聚焦變化中的經濟與氣候環境下全球食品產業鏈——從農業生產、供應鏈到消費趨勢。原每週五發布的《供應鏈》食品版現由本刊替代。創刊號中，小格森·弗雷塔斯將帶您探秘全球最大肉類企業永無止境的擴張野心。期待您的閲讀，如有線索或反饋， 請聯繫食品專欄主編阿格涅絲卡·德索薩 。若尚未訂閲， 請點擊此處註冊 。

巴西食品巨頭

當美國消費者將雞胸肉或絞牛肉放入購物車時，這些肉製品很可能經手於一家鮮為人知的巴西企業。

JBS作為全球最大肉類供應商，其商業帝國橫跨晝夜不息的時區。從加拿大阿爾伯塔到澳大利亞塔斯馬尼亞，遍佈其牛肉、雞肉和豬肉屠宰場。該公司同時經營三文魚養殖，甚至提供素食漢堡。在美國這個最大市場，JBS的屠宰量約佔全美牛隻和禽類的五分之一。

但其在零售端的影響力或將進一步擴大。JBS即將在紐約上市，此舉有望吸引更廣泛投資者、降低融資成本並增強併購能力。經歷延期後，股票交易定於本週五啓動。

對於掌控這家150億美元企業的爭議性億萬富豪兄弟韋斯利和喬斯利·巴蒂斯塔來説，這是他們期盼已久的勝利。

過去二十年間，他們不斷吞併全球競爭對手，將父親創辦的巴西小型屠宰場發展為行業巨頭——在此過程中，他們承認曾賄賂數百名政客，入獄服刑數月，並因公司與亞馬遜森林砍伐的關聯激怒了環保人士。

但無人質疑他們壯大企業的能力，且他們渴望更進一步。“我們正在實現夢想，“喬斯利在上月股東批准後發佈的Instagram視頻中表示，“這是支持公司增長與投資計劃的重要一步。”

JBS通過收購擴張

巴西肉類生產商銷售額自2006年增長40倍

來源：JBS SA

這家肉類加工巨頭正尋求加大對香腸、熱狗和火腿等消費品及即食產品的投資——憑藉更強的定價權和更少受大宗商品市場波動影響，這類基礎食品能為企業帶來更高利潤率。

相比之下，牲畜屠宰業務舉步維艱，利潤微薄，尤其在美國遭遇嚴重牛隻短缺及特朗普總統關税限制出口的情況下。儘管如此，公司仍有望創下史上第三高利潤。

肉類巨頭背後的億萬富豪兄弟瞄準紐約上市

閲讀全文此次在美上市前，該公司已歷經數月來自環保組織、激進投資者及華盛頓兩黨議員（包括伊麗莎白·沃倫和馬可·魯比奧）的嚴格審查。沃倫上個月就JBS旗下雞肉子公司Pilgrim’s Pride向特朗普就職委員會捐贈500萬美元一事提出質詢，稱此舉"引發了關於不當影響的疑問”。

《巨頭：金錢、權力與美國食品行業的腐敗》作者奧斯汀·弗雷裏克指出，就零售端而言，JBS上市將增強其市場整合能力，進一步限制消費者選擇，同時可能導致價格上漲並擠壓農户利潤空間。目前少數幾家公司已掌控着美國食品和肉類供應。

“他們是全球最大、人類歷史上空前的巨頭，“弗雷裏克在採訪中表示，“這將使我們在肉類體系中目睹的所有問題進一步惡化。”

數字解讀

• 200% 日本大米預估關税税率。該國嚴格的進口法規及其他政府政策，使得其難以迅速解決持續的大米危機。

核心閲讀

• 移民突查行動正從洛杉磯到芝加哥等城市蔓延至農業領域，目標包括中西部一家肉類加工廠和加利福尼亞的水果工人。
• 美國食品藥品監督管理局表示，在21人因沙門氏菌感染住院後，已召回超過2000萬枚雞蛋。
• 為解決米價飆升問題，日本採取了零售商慣用的策略：將陳米重新包裝為“復古米”。
• 中國正試圖調控生豬存欄量並限制豬肉產量，以支撐這一國民最喜愛肉類的價格，緩解通縮壓力。
• 星巴克宣佈在中國門店對多款茶飲產品實施降價，這家美國咖啡連鎖品牌正採取更積極的策略以重振其全球第二大市場的銷售。
• 由於柑橘供應受黃龍病影響，香精香料行業正在開發替代方案，以保持瓶裝果汁口味的穩定性。

深入探究

魚類種羣萎縮

全球被歸類為"過度捕撈"的魚類資源比例持續上升

數據來源：聯合國糧食及農業組織

超過三分之一的全球魚類資源正以導致種羣數量下降的速度被消耗，聯合國糧農組織發佈的全球評估顯示這一趨勢近年來不斷惡化。本週在尼斯舉行的聯合國海洋會議上公佈的研究結果表明，過度捕撈資源比例正以每年約1%的速度持續增長，可能對糧食供應造成嚴重後果。

其他資訊

• 四個月前，特朗普政府削減了農業實驗室的資金。*《紐約客》*報道了堪薩斯州農民如何目睹這些 損害。
• 牛津大學教授保羅·貝倫斯在簡而言之 播客中探討如何通過植物性飲食和減少浪費來改造食物系統，為地球降温。
• 你 聽説過野韭葱嗎？ Civil Eats報道了這些美國東北部珍稀野生葱類植物長期面臨高需求壓力，研究人員正在探索如何提升其可持續性。

餐桌談話

“我不是經濟學家，但我要告訴你，高昂的價格確實讓一些人開始尋找早餐替代品，無論是酸奶配漿果還是花生醬吐司。”

格倫·希克曼

亞利桑那州希克曼雞蛋牧場總裁

在Odd Lots播客中評論雞蛋價格下跌的原因。雖然今年早些時候禽流感疫情導致成本創下紀錄，但需求疲軟意味着上個月美國消費者支付的雞蛋價格是自12月以來最低的。### 更多彭博資訊

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