Samsen終於在香港金融區開設分店：餐廳評論 - 彭博社
Lorretta Chen
炒雞肉和扁麪條。
攝影師：Loretta Chen/Bloomberg 這篇評論最初發表於香港版通訊，日期為11月14日。
過去的評論：22 Ships | Club Bâtard | Feuille | Joongang Haejang | 新旁遮普俱樂部 | Nobu | 上勝 | Watermark
你現在終於可以將 Samsen，這個受歡迎的泰國街頭食品連鎖店，加入你的常規午餐地點列表。
這是因為它上個月底在中環的安蘭街開了一家餐廳，就在Marks & Spencer的上方。對於許多在金融區工作的人來説，另外兩個米其林必比登分店——在灣仔和上環——午餐時總是有點遠，尤其是當你時間緊迫的時候。
廚房。攝影師：洛雷塔·陳/彭博社Samsen由廚師亞當·克利夫和他的搭檔貝拉·孔於2016年創立，名字來源於曼谷一個許多中國人與泰國人交易的地區。該連鎖餐廳的菜單略有不同，而中央店也不例外，這裏提供經典的脆皮煎蛋卷，配有小牡蠣和葱。這家店有受歡迎的船面，配有和牛肉，就像在灣仔的那家一樣。
我在一個星期二中午去了Samsen的中央店。中午12點前有一小隊排隊。幸運的是，我們在五分鐘內就進去了。桌子週轉得很快，人們不斷進來，但我們沒有看到其他兩家分店那種可怕的排隊情況。
我們點了兩道主菜、一份沙拉和飲料。賬單總共是631港元（81美元），對於街頭食品標準來説，這確實算是偏貴的。
**氛圍：**餐廳有一個半開放的餐廳，面向街道。鄉村風格的室內裝飾，配有木製傢俱和裸露的未上漆牆壁，遵循了Samsen其他地點的經典泰國復古風格。這裏沒有着裝要求，周圍的氛圍輕鬆而熱鬧。食物以街頭食品風格的金屬和瓷器盤子上桌。
**你旁邊的人：**我們坐在面向開放廚房的酒吧區域，工作人員正在煮船麪湯和用石臼製作辣椒醬。我們身後有四個人坐在圓桌上。較大的團體坐在靠近入口的桌子上。
**你能在那裏召開會議嗎？**可以，但主要是用於休閒和自發的聚會。這不是進行嚴肅商業討論的理想地點。由於餐廳幾乎總是滿員，可能會有點吵。
**我們會再次點的菜：**我們非常喜歡炒雞肉和扁麪條（HK$148），配有甜蠔油、嬰兒玉米和雞蛋。它的味道濃郁，與脆綠蔬菜搭配得很好。雖然麪條中已經有一點辣味，但可以隨意再加一層Sriracha，並搭配旁邊的墨西哥辣椒，給它增添額外的風味。
作為開胃菜，我的聯繫人和我推薦柚子和虎蝦沙拉（HK$138），配有腰果、椰子和羅望子醬。撒在上面的炸蒜為整道菜增添了生氣。別忘了點泰式奶茶（午餐時加價HK$28），這是任何辛辣、濃烈口味食物的經典搭配。
但像螃蟹、魷魚和蝦（HK$258）以及脆皮煎蛋（HK$188）這樣的招牌菜，你必須在晚餐時來，這時有更豐富的菜單和大份共享菜品。一定要嘗試炒活花蛤配辣椒醬（HK$288）。
**專業提示：**Samsen Central有一份特別的飲品菜單，提供多種雞尾酒選擇，包括鹽椰子和濃縮咖啡馬提尼（HK$108）。還有新鮮水果冰沙的選擇，以及葡萄酒和啤酒。我會再回來喝一杯快速的下班飲品。—洛雷塔·陳
**需要知道：**Samsen Central位於18 On Lan Street的底層。週一關閉。其他時間，午餐時間為中午12點到下午3點。晚餐從下午6點開始，持續到晚上10點或11點，具體取決於星期幾。餐廳接受在線訂單的自取。