香港外籍人士歡呼中國免籤旅行擴展至更多國籍 - 彭博社

Vlad Savov, Adrian Wong

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本週，我們將探討更多外籍人士如何在沒有簽證的情況下前往中國，並在市中心附近的一家最佳比薩店用餐。

終於自由了

中國決定 取消簽證要求，使來自歐洲廣泛地區的遊客能夠入境，終於包括了我祖國保加利亞。這是對旅遊業的投資，像我這樣的人會很高興地回報。

告別那些為了在簽證中心浪費時間而支付費用的日子，填寫冗長的審問表格，並向一個失落的官僚證明我的存在。即使是落地簽證的方式，這種妥協讓我可以在特定地區待幾天，也並不理想，因為我每次訪問都需要整整一頁護照。

再也不用在簽證中心等待了！現在您只需排隊進入中國。攝影師：Qilai Shen/Bloomberg這一切現在都無關緊要。突然間，香港靠近中國大陸——乘坐公交、火車或渡輪到達深圳只需一個小時或更短——使這座城市對像我這樣的外籍人士更具吸引力。從星期六開始，居住在這裏的保加利亞人可以隨心所欲地乘坐公交車前往深圳。至於我自己，我打算參觀該國的地標，品嚐其地方美食，併為振興消費支出盡一份力。

而且看看，這不僅僅是我的同胞。對中國的好奇心在我家鄉的整個大陸上都在積蓄。那些去日本觀賞燈籠、櫻花和居酒屋的人，同樣渴望在長城上拍照——不管地緣政治如何。

對於那些不符合新大陸旅行許可證資格的人，我們之前已經寫過，免籤旅行是下一個最佳選擇。而中國一直在穩步增加符合資格的國籍——從日本人到德國人——已經達到數十個。

隨着中國看到其外國人湧入在第三季度激增49%至819萬人，遊客們擁抱了放寬的規則。根據國家媒體的報道，超過一半的旅行是通過免籤安排進行的。

除了旅遊，開放也讓企業家親自觀察美國對中國的言辭，近年來變得越來越敵對，是否反映了實際情況。中國押注人們會發現其被妖魔化的描繪是誇大的。

我的一個朋友，駐紮在美國，十多年前正是這樣啓動了他的公司——那時關係要温暖得多——而且沒有回頭。—弗拉德·薩沃夫在肖莉·趙的協助下

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評論：小那不勒斯遷至灣仔

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小那不勒斯在沒有長隊時的樣子。攝影師：阿德里安·黃/彭博社小那不勒斯，這家屢獲殊榮的比薩店以其忠於那不勒斯根源而自豪，已搬到中環步行可達的地方，為 摩托比薩 和 比薩項目 這樣的競爭對手帶來了嚴峻的挑戰。

主廚加維諾·皮洛，來自那不勒斯，剛剛將他受歡迎的餐廳從跑馬地遷至灣仔，在那裏經營了四年。如果還有任何疑問，皮洛自豪地懸掛着他多年來獲得的榮譽，包括米其林必比登、美食叉獎和亞太地區50大比薩名單中的一席之地。

我週三和一位聯繫人去那裏吃午餐，我們點了三份比薩（我們很餓）和兩瓶聖佩萊格里諾軟飲。總共花費了820港元，包括10%的服務費。

如果你想要真正的體驗，他們鼓勵你像那不勒斯人一樣吃，意味着比薩會被切成四塊，每塊摺疊後用手吃——不使用刀叉。可惜的是，我們無法像專業人士那樣吃，因為我們的比薩被切成了六塊。

如果你想像專業人士一樣吃東西，請要求更大的切片。攝影師：阿德里安·王/彭博社這個地區正在迅速成為香港美食披薩的熱點。Motorino距離這裏僅有兩分鐘的步行路程，而Pizza Project在星街，距離這裏六分鐘。我的評價？Little Napoli略遜於Motorino，但比Pizza Project稍微好一些。

**氛圍：**儘管場地較小，但由於高高的天花板和大窗户引入了大量自然光，感覺非常明亮和通透。意大利的白藍色瓷磚增添了温馨的氛圍，還有那塊大霓虹燈招牌宣告着：“像那不勒斯人一樣吃。”

餐廳內部。攝影師：阿德里安·王/彭博社但亮點在於廚房：一個大型且外觀令人印象深刻的磚爐，外面覆蓋着白色瓷磚。

這裏是魔法發生的地方。攝影師：阿德里安·王/彭博社**你旁邊坐着誰：**主要是灣仔的辦公室人羣，穿着休閒商務服裝——沒有西裝。所有的桌子，包括吧枱桌，都坐滿了，大家似乎心情很好。

我們恰好坐在香港電台主持人和歌手Jan Lamb附近，直到我的客人告訴我，我才認出她。

**你可以在這裏召開會議嗎？**如果你想進行私人談話，那麼這裏不是合適的地方。桌子之間的距離相對較近。但由於這是一個小而温馨的地方，能容納大約30人，所以可能會比較吵。我們坐在窗邊的邊緣，幸運的是沒有被其他人包圍。我們成功地進行了良好的對話，而不需要在桌子上大聲喊叫。

外面排了很長的隊，繞着建築物延伸。所以如果你坐在窗邊，準備好讓人們看着你大口吃披薩。

**我們會再次點的：**所有的披薩都烤得很好，外皮焦脆且蓬鬆。配料種類繁多，但我們的服務員推薦了Luciana，裏面有地中海章魚、黑橄欖和辣椒片。我通常不喜歡章魚，但我承認這道菜很美味。它的辣味也恰到好處，給了它額外的刺激。

他還建議了Monaca，配有那不勒斯豬肉香腸和佩科裏諾羅馬諾奶酪*。*這是我最喜歡的，因為它完美地擊中了所有的鹹味。

除了披薩，還有其他菜餚可以點，比如金槍魚塔塔、炸鱈魚和麪包裹茄子（麪包屑茄子）。

**需要知道：**目前不接受預訂，所以只能隨到隨吃。由於只有幾張桌子可用，如果你想要座位，最好早點到。我在開門前大約15分鐘到達，已經有大約10個人在我前面。

Little Napoli位於灣仔太旺街東6-16號Antung大廈的6號商鋪。週一關閉，週二從下午6點到晚上10點開放。從週三到週日，午餐時間是中午12點到下午3點，晚餐時間是下午6點到晚上10點。—阿德里安·黃

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